Ildó  P 48



Kedvenc könyvek 32

Jean-Michel Guenassia: Javíthatatlan Optimisták Klubja
Marente de Moor: A holland szűz
Émile Ajar: Előttem az élet
Ralf Rothmann: Tavasszal meghalni
Vlagyimir Galaktyionovics Korolenko: A vak muzsikus
Veronika Šikulová: Menettérti
Svenja Leiber: Sipino
Rose Tremain: Gustav-szonáta
Olivier Bourdeaut: Merre jársz, Bojangles?
Fredrik Backman: Az ember, akit Ovénak hívnak
Harper Lee: Ne bántsátok a feketerigót!
Sebastian Faulks: Madárdal

Kedvenc alkotók: Gabriel García Márquez, Luca Di Fulvio, Murakami Haruki, Nick Hornby

Kedvenc kiadók: Európa, GABO, Jelenkor, Libri, Magvető, Park, XXI. Század


Aktuális olvasmányok

Gyurkovics Tamás: Mengele bőröndje
Selma Lagerlöf: Jeruzsálem

Gyurkovics Tamás: Mengele bőröndje Josef M. két halála

>!
2019. február 18., 20:13
>!
528 oldal · keménytáblás · ISBN: 9786155603907
>!
2019. február 1., 22:52
9 hozzászólás
Hirdetés

Utolsó karc

>!
Ildó P
Mennyei Manna, avagy mi kerül egy molyoló tányérjára?

Osztrák sajtos galuska baconnel és sült hagymával
Bár nem a legfotogénebb étel, nagyon finom, gyorsan elkészíthető, laktató, és eddig mindenkinek ízlett. A bacon sóssága és a hagyma édessége remekül kiegészítik egymást.

https://www.nosalty.hu/recept/osztrak-sajtos-galuska-ba…
hozzávalók / 6 adag
4 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
35 dkg finomliszt
2.5 dl tej
25 dkg bacon
2 közepes db vöröshagyma
20 dkg ementáli sajt
5 dkg füstölt sajt
2.5 dl tejföl

elkészítés
A tojást feltörjük, sózzuk, borsozzuk, és enyhén felverjük.
A lisztet egy tálba öntjük, hozzákeverjük a tojásokat, és kicsit elkeverjük. Hozzáöntjük a tejet, és kidolgozzuk. 20 percig állni hagyjuk.
Közben felcsíkozzuk a bacont, és roppanósra sütjük, majd kivesszük, és a visszamaradt zsíron, kis lángon 10 perc alatt karamelizáljuk a csíkokra vágott vöröshagymát.
Egy nagyobb fazékban vizet forralunk, megsózzuk, beleszaggatjuk a galuskát, és félretesszük.
Hozzákeverjük a sült szalonnát és hagymát, majd belekeverjük a tejfölt, a reszelt ementáli 3/4-ét, és a reszelt füstölt sajtot. Alaposan összekeverjük, megszórjuk a maradék sajttal, és 10 percre betesszük 200 fokra előmelegített sütőbe.
Kivesszük, és azonnal tálaljuk.

2 hozzászólás