A ​magyarok asztalánál 0 csillagozás

A magyar gasztronómia 1100 esztendeje
Unger Károly – Kurunczi Margit: A magyarok asztalánál Unger Károly – Kurunczi Margit: A magyarok asztalánál

Könyvünk célja, hogy a való, XX. század végi gasztronómia állapotának, s ízlésvilágának megfelelő ételleírásokat közöljön. Így nem a régmúlt értelmezhetetlen, s bizony fogyaszthatatlan étkeit taglaljuk, hanem a mának szóló praktikus recepteken át mutatjuk be konyhaművészetünk fejlődését – a gyökerektől a lombokig.

Tartalomjegyzék

>!
Pallas Stúdió, Budapest, 1998
294 oldal · keménytáblás · ISBN: 9639022829
>!
Pallas Stúdió, Budapest, 1996
294 oldal · keménytáblás · ISBN: 9639207594 · Illusztrálta: Schäffer László

Hasonló könyvek címkék alapján

Terebess Gábor: Ezerízű Kína
Váncsa István: Lakoma 2.
Halmos Monika: Levendula, rózsa, ibolya
Mautner Zsófia: Így főzünk mi
Molnár B. Tamás – Bittera Dóra: Konyhauniverzum
Radvánszky Béla: Régi magyar szakácskönyvek
Kútvölgyi Mihály – Csizmadia András – Nyers Csaba: Gabonakonyha
Váncsa István: Évszakok ízei
Frank Júlia: Európa konyhája
Vrábel Krisztina: Főzd magad!