Gasztronómia 2 csillagozás

Étel- és italismeret
Tusor András – Sahin-Tóth Gyula: Gasztronómia

Ennek a könyvnek nincsen fülszövege.

>!
220 oldal · ISBN: 9636372187
>!
Áramlat, 2001
220 oldal · ISBN: 9633368340

Enciklopédia 80

Szereplők népszerűség szerint

Mátyás király

Helyszínek népszerűség szerint

Kína · Alföld · Európa · Nílus · Provance


Várólistára tette 2


Népszerű idézetek

Ninácska P>!

A pie szót lehet lepénynek, pitének, fordítani.

Ninácska P>!

A káposztából a mi korhelylevesükhöz hasonlót főztek.

Kapcsolódó szócikkek: káposzta
Ninácska P>!

Vacsorára a délről maradt ételeket ették vagy levest főztek.

Ninácska P>!

Tény, hogy már az ókori görög világban találkozunk a vendégjog, a vendégbarátság fogalmával.

Ninácska P>!

A borok közül hosszú ideig a portugál portói volt a kedvenc, ez derül ki a Viktoriánus kor regényeiből, színdarabjaiból.

Kapcsolódó szócikkek: bor
Ninácska P>!

A reneszánsz kor, az emberhez való visszafordulás megváltoztatja a táplálkozási szokásokat is.

Kapcsolódó szócikkek: táplálkozás
Ninácska P>!

A húsos zacskó, amit a nyeregre akasztottak és az a tény, hogy a feltört hátú ló sebeit nyers hússzelettel gyógyították, az alapja annak a téves és kissé rosszindulatú állításnak, hogy a „magyarok nyereg alatt puhították a húst”.

Kapcsolódó szócikkek:
Ninácska P>!

Kemencében sütötték ünnepi alkalmakra a húst és a kalácsot is.

Kapcsolódó szócikkek: kalács · kemence
2 hozzászólás
Ninácska P>!

A gasztronómia görög szó, jelentése ínyencség, az ételek és italok szakértő ismerete, kifinomult élvezése, az étkezés művészete.

Kapcsolódó szócikkek: gasztronómia
Ninácska P>!

Ősi idők óta tenyésztették a kacsát, de húsa nem számított ínyencfalatnak.

Kapcsolódó szócikkek: kacsa

Hasonló könyvek címkék alapján

Szuna Noémi: Tea
Szuna Noémi: Kávé
Linda Gaylard: Nagy teakönyv
Kávékedvelők kézikönyve
Madeline Puckette – Justin Hammack: Wine Folly
Eddie Ludlow: Whisky mesterkurzus
Carla Bardi: Klasszikus koktélok
Saly Noémi: Törzskávéházamból zenés kávéházba
444 jó hely Budapesten
Végh Antal: Terülj, asztalkám!