Fánki ​Főö 3 csillagozás

Szabolcs András – Szabolcs-Gyuris Éva: Fánki Főö

Egy fiatal házaspár kalandja, akik sok év világjárás után hazatérnek Magyarországra, hogy vietnami éttermet nyissanak Budapest belvárosában. Némi nehézséget jelent, hogy étteremben addig csak vendégként jártak, hogy Magyarországon akkor még ismeretlenek a vietnami ételek, és hogy az üzletépítés kellős közepén babájuk születik Az sem könnyíti meg a dolgukat, hogy be kell bizonyítaniuk: magyarként is lehet autentikus ázsiai, vietnami konyhát vinni.
Az étterem nevét viselő Funky Pho-könyv azonban nemcsak a kalandos vállalkozásról szól, hanem egy gasztrostartup elkezdéséhez is praktikus tanácsokat ad, és persze tele van jónál jobb receptekkel méghozzá nemcsak Ázsiából, hanem a világ minden tájáról, ahol Éva és András megfordult.

>!
Boook, Budapest, 2015
224 oldal · puhatáblás · ISBN: 9786155417092

Várólistára tette 3

Kívánságlistára tette 5

Kölcsönkérné 1


Kiemelt értékelések

AniTiger P>!
Szabolcs András – Szabolcs-Gyuris Éva: Fánki Főö

A sült rizst és a banánkenyeret felvéstük a családi étlapra, és nincsenek ellene a további ázsiai kalandozásnak se. ^.^

https://hagyjatokolvasok.blogspot.com/2019/03/azsiai-iz…

4 hozzászólás

Népszerű idézetek

Kemese_Fanni_ IP>!

Túl rövid az élet, és túl hosszú ideig leszünk megint mind halottak ahhoz, hogy letoljuk túlélő módban, hogy folyton biztonsági játékot játszva éldegéljünk ahelyett, hogy azt csinálnánk, amiben örömünket is leljük.

217. oldal

AniTiger P>!

– Van egy mondás Mexikóban, ami valahogy így szól: görbe hátak lakatják jól az éhes gyomrokat. Az étterem fizikailag is nagyon megterhelő vállalkozás, még akkor is, ha nem is te főzöl, csak a pultban állsz vagy felszolgálsz. Ha korábban ülőmunkát végeztél, mint mi, felkészülhetsz a konstans és kegyetlen hátfájásra (igen, még nyolc maraton és harminc év sport után is), amit kezelni kell, mert magától nem fog elmúlni. Túléled?

166. oldal


Hasonló könyvek címkék alapján

André Dominé (szerk.): Francia kulinária
Magyar Elek: Az ínyesmester nagy szakácskönyve
Henry Firth – Ian Theasby: Bosh!
Mautner Zsófia: Így főzünk mi
Daniel Stevens: Kenyér
Isabel Allende: Aphrodité
Carla Bardi: Segítség, főzök
Elena Balashova: Modern mediterrán konyha
Antonio Carluccio – Gennaro Contaldo: A két falánk olasz
Radvánszky Béla: Régi magyar szakácskönyvek