Holnapra ​is marad 14 csillagozás

Receptgyűjtemény a fenntarthatóság jegyében
Pokorny Lia: Holnapra is marad

Ki gondolta volna, hogy a bolygó védelme a konyhában kezdődik, fakanállal a kezünkben? Pokorny Lia igen. A színésznő évek óta nagyon tudatosan táplálkozik, és ennek következtében rengeteg tudatosan főző, hasonlóan gondolkozó, hazai barátot ismert meg. Rendszeresen kiáll a természetvédelem mellett, következetesen, érzékenyen, a rá jellemző finom karakánsággal. Az egész világra ható kedves mosolya a könyv lapjain is felbukkan, eltökélt szeretete pedig, amellyel környezetünket akarja óvni, innovatív konyhai ötletek és receptek formájában jelenik meg.

„Mára egyre többünknek egyértelmű, hogy alkalmazkodnunk kell a természet körforgásához, csak így őrizhetjük meg nagyszüleink ízeit az unokáinknak és az ő unokáiknak. Szerencsére egyre többen látjuk ennek fontosságát szerte a világon. A hasonlóan gondolkozók számára állítottam össze egy receptgyűjteményt, amelyből egészséges, fenntartható és finom ételeket készíthetünk. Remélem, mindenki sok kreatív ötletet talál majd benne!” – Pokorny Lia

>!
XXI. Század, Budapest, 2020
108 oldal · keménytáblás · ISBN: 9786156122520

Várólistára tette 18

Kívánságlistára tette 20


Kiemelt értékelések

Bea_Könyvutca P>!
Pokorny Lia: Holnapra is marad

Pokorny Lia: Holnapra is marad Receptgyűjtemény a fenntarthatóság jegyében

Mindig nagy örömmel fogadom azokat a szakácskönyveket, amelyek az ételek finomsága és változatossága mellett arra is odafigyelnek, hogy egészségesek legyenek a könyvben található ételek és mindemellett számomra nagyon fontos az ételek egyszerűsége, könnyen elkészíthetősége is.

Mert bár szeretem a kreatív alkotást a konyhában is, de a hétköznapokon a könnyen, gyorsan, egyszerűen elkészíthető ételeket részesítem előnyben.
Szép könyv, jó receptekkel, gyönyörű fotókkal, szívesen olvastam volna még.
Bővebben: http://konyvutca.blogspot.com/2020/12/pokorny-lia-holna…

Baráth_Zsuzsanna P>!
Pokorny Lia: Holnapra is marad

Pokorny Lia: Holnapra is marad Receptgyűjtemény a fenntarthatóság jegyében

Tipikus celeb-szakácskönyv, a jobbik fajtából. Jobbára egészséges ételeket tartalmaz, olyan gasztro sztárvendégekkel, mint Főzelékes Feri vagy a Vegán Hegylakó, a Good Karma étterem vezetői, de nekem azok a hétköznapi receptek voltak a kedvenceim, amelyeket Lia „hétköznapi” túratársai készítettek. Korrekt szakácskönyv, tele olyan receptekkel, amelyekből többet is ki fogok próbálni, de én ennél jóval többet vártam a színésznőtől, főleg ennyiért (nagyon erősen túl lett árazva a könyv szerintem).

1 hozzászólás
szofisztikáltmacska>!
Pokorny Lia: Holnapra is marad

Pokorny Lia: Holnapra is marad Receptgyűjtemény a fenntarthatóság jegyében

Hála az égnek, egyre többen döbbennek rá arra, hogy bolygónk védelmében muszáj körültekintőbben és pazarlásmentesen élnünk. A környezetemben is látom, hogy szinte trend lett fenntarthatóság, a hulladékmentesség és még a vegetarianizmus/vegánság is.
A Holnapra is marad egyértelműen ennek a rétegnek szól – azoknak az embereknek, akik számára igenis fontos, hogy nem csak egészséges, de fenntartható módon is főzzenek.
A célcsoport imádni fogja, de én amondó vagyok, hogy azok is bátran is vessenek rá egy pillantást, akiktől látszólag távolabb áll ez a fenntartható, húsminimalizálós vonal, mert elképesztően ötletes és egyszerűen kivitelezhető, egészséges ételek vannak benne, amiket könnyű beilleszteni a hétköznapokba.
Bővebben: https://szofisztikaltmacska.hu/pokorny-lia-holnapra-is-marad/

Könyveslány P>!
Pokorny Lia: Holnapra is marad

Pokorny Lia: Holnapra is marad Receptgyűjtemény a fenntarthatóság jegyében

Sajnos csalódás a könyv, bármennyire is szép a kialakítása és bármennyire jónak is tűnnek a benne lévő receptek. A fenntartható konyha nem csak annyiból áll, hogy próbálj meg több zöldséget enni (hol marad a helybeliség, szezonalitás, maradék hasznosítás, alapanyag mentés stb. ?). Nagyon hiányoltam kicsivel több elméleti hátteret vagy legalább irányvonalakat, hogy mit-miért-hogyan érdemes/lehet tenni azért, hogy a konyhánk és az ételeink valóban fenntarthatóbbak legyenek. Mivel a könyv nagyon rövid, simán elfért volna benne ez is.

1 hozzászólás

Népszerű idézetek

Könyveslány P>!

Nekem ezt jelenti az étel: az otthont, a szépséget, a tápláló szeretetet és az élet örök körforgásának érzését.

Pokorny Lia: Holnapra is marad Receptgyűjtemény a fenntarthatóság jegyében

Könyveslány P>!

Nagyszüleimtől tanultam azt is, hogy az ételt tisztelni kell, hogy ételt nem dobunk ki. Kiskoromban még nem teljesen értettem ennek az üzenetét, de mára egyre többünknek egyértelmű, hogy hosszú távon nekünk kell alkalmazkodni a természetnek ahhoz a körforgásához, ahonnan az ételeink származnak.

Pokorny Lia: Holnapra is marad Receptgyűjtemény a fenntarthatóság jegyében


Hasonló könyvek címkék alapján

Steiner Kristóf: Kristóf konyhája
Bernáth József: Így főz Bernáth József stílusosan, lezseren
Borbás Marcsi: Édes békeidők
Váncsa István: Váncsa István szakácskönyve
Janits-Szabó Virág: Örömfőzés
Tóthné Libor Mária: Limara Péksége
Gabula András – Halmos Monika – Korpádi Péter – Patyi Árpád: Nagy Süteménykönyv
Horváth Ilona: Szakácskönyv
Lajos Mari – Hemző Károly: 66 karácsonyi édesség
Vrábel Krisztina: 160 grammos szénhidrátdiéta