Holnapra ​is marad 79% 20 csillagozás

Mindig nagy örömmel fogadom azokat a szakácskönyveket, amelyek az ételek finomsága és változatossága mellett arra is odafigyelnek, hogy egészségesek legyenek a könyvben található ételek és mindemellett számomra nagyon fontos az ételek egyszerűsége, könnyen elkészíthetősége is.

Mert bár szeretem a kreatív alkotást a konyhában is, de a hétköznapokon a könnyen, gyorsan, egyszerűen elkészíthető ételeket részesítem előnyben.
Szép könyv, jó receptekkel, gyönyörű fotókkal, szívesen olvastam volna még.
Bővebben: http://konyvutca.blogspot.com/2020/12/pokorny-lia-holna…

Tipikus celeb-szakácskönyv, a jobbik fajtából. Jobbára egészséges ételeket tartalmaz, olyan gasztro sztárvendégekkel, mint Főzelékes Feri vagy a Vegán Hegylakó, a Good Karma étterem vezetői, de nekem azok a hétköznapi receptek voltak a kedvenceim, amelyeket Lia „hétköznapi” túratársai készítettek. Korrekt szakácskönyv, tele olyan receptekkel, amelyekből többet is ki fogok próbálni, de én ennél jóval többet vártam a színésznőtől, főleg ennyiért (nagyon erősen túl lett árazva a könyv szerintem).

Hála az égnek, egyre többen döbbennek rá arra, hogy bolygónk védelmében muszáj körültekintőbben és pazarlásmentesen élnünk. A környezetemben is látom, hogy szinte trend lett fenntarthatóság, a hulladékmentesség és még a vegetarianizmus/vegánság is.
A Holnapra is marad egyértelműen ennek a rétegnek szól – azoknak az embereknek, akik számára igenis fontos, hogy nem csak egészséges, de fenntartható módon is főzzenek.
A célcsoport imádni fogja, de én amondó vagyok, hogy azok is bátran is vessenek rá egy pillantást, akiktől látszólag távolabb áll ez a fenntartható, húsminimalizálós vonal, mert elképesztően ötletes és egyszerűen kivitelezhető, egészséges ételek vannak benne, amiket könnyű beilleszteni a hétköznapokba.
Bővebben: https://szofisztikaltmacska.hu/pokorny-lia-holnapra-is-marad/

Sajnos csalódás a könyv, bármennyire is szép a kialakítása és bármennyire jónak is tűnnek a benne lévő receptek. A fenntartható konyha nem csak annyiból áll, hogy próbálj meg több zöldséget enni (hol marad a helybeliség, szezonalitás, maradék hasznosítás, alapanyag mentés stb. ?). Nagyon hiányoltam kicsivel több elméleti hátteret vagy legalább irányvonalakat, hogy mit-miért-hogyan érdemes/lehet tenni azért, hogy a konyhánk és az ételeink valóban fenntarthatóbbak legyenek. Mivel a könyv nagyon rövid, simán elfért volna benne ez is.