„Az étel mindig megfelelően működik, bár a hatása kevésbé markáns, sokkal gyengédebb, mint a gyógynövényeké és más gyógyszereké. Ugyan lassabban fejti ki a hatását, de sokkal alaposabban befolyásolja a test valamennyi rendszerét. Ha megelőzésre és kezelésre helyes étrendet állítunk össze, kevesebb gyógyszerre lesz szükség – ha szükség lesz egyáltalán.”
A Gyógyító táplálkozás a kínai orvoslás és táplálkozástudomány hagyományait társítja a növényi étrend gyógyító hatásaival foglalkozó modern nyugati kutatásokkal. Ez a korszakalkotó munka átfogó és értékes ismeretekkel gazdagítja olvasóit az egészséggel, az étrenddel, az alternatív gyógyítással, valamint számtalan növényi és állati eredetű táplálék gyógyító tulajdonságaival kapcsolatban.
– Megismertet a modern táplálkozási alapismeretekkel; a fehérjék és a vitaminok, a zsírok és az olajok, a cukrok és az édesítőszerek, a víz, a só, a tengeri növények, a „zöld ételek” (mikroalgák és gabonafüvek), a kalcium és az oxigén… (tovább)
Gyógyító táplálkozás 5 csillagozás
Enciklopédia 1
Kedvencelte 2
Most olvassa 3
Várólistára tette 15
Kívánságlistára tette 30
Kölcsönkérné 1
Kiemelt értékelések
Paul Pitchford: Gyógyító táplálkozás Sajátítsd el az étrenddel történő gyógyítás titkait
Az egyik legrészletesebb és legalaposabb könyv a témában, amit eddig olvastam! Eszembe jutott néha, hogy azért vizsgázni nem szívesen vizsgáznék belőle, annyi adatot tartalmaz :) Nagyon sokat jegyzeteltem belőle!
Népszerű idézetek
Ha egy kicsit elgondolkozunk, hogy vajon kit kínoz valamilyen betegség, és milyen mértékben, rájövünk, hogy csaknem mindenkinek van valamilyen idült, belső állapota: talán egy kisebb, fiatalkora óta fennálló fájdalom, egy emésztési probléma, amely sosem múlik el teljesen, vagy valamilyen tudatállapot, például depresszió, türelmetlenség, szorongás.
98. oldal
Paul Pitchford: Gyógyító táplálkozás Sajátítsd el az étrenddel történő gyógyítás titkait
A fehérjekombináció és a hiánytalanság mértékének fogalma a 20. század kezdetén végzett patkánykísérletekre nyúlik vissza.
Észrevették ugyanis, hogy a patkányok remekül fejlődnek az állati eredetű termékekben (például tojás, sajt) található aminosavprofillal megyegyező fehérjéktől. Feltételezték, hogy az embernek is ugyanerre a modellre van szüksége, ezért a patkány számára ideális képlet alapján megállapították az irányadó fehérjeprofilt (az ember részére).
158. oldal
Paul Pitchford: Gyógyító táplálkozás Sajátítsd el az étrenddel történő gyógyítás titkait
Könyvünk egyik alapgondolata, hogy az étrend összefügg a test és a lélek életerejével. Ezt a gondolatot jelen fejezetünkben az ájurvéda vezérelvei szerint, vagyis abból a szempontból vizsgáljuk, amit ez az ősi indiai gyógymód az ételről, elkészítéséről, kiválasztásáról és általában a gyógyításról tanít. A ma is széles körben alkalmazott ősi gyógyító elmélet, az ájurvéda már háromezer évvel ezelőtt meghatározta az étrend pozitív és negatív vonásait, amit napjainkban végre a modem nyugati táplálkozástudomány is elismer. Ez a hagyományos gyógyító rendszer gyógyhatásuk szerint osztályozza a táplálékcsoportokat Azért választottuk munkánk célkitűzésének összefoglalására az ájurvédát, mert egyedülálló módon rájött arra, hogy az étel, valamint az életforma milyen rendkívüli hatással van az ember gondolataira és érzelmeire.
664. oldal
Paul Pitchford: Gyógyító táplálkozás Sajátítsd el az étrenddel történő gyógyítás titkait
A személyes kórmegállapítás és az ételek egyéni sajátosságainak ismeretében könnyen arra a következtetésre juthatunk, hogy általános étrend mint olyan nem létezik, ugyanis a kiegyensúlyozott étrend egyénenként más és más. Az egyensúlyhoz nemcsak saját szükségleteinket és az étel tulajdonságait kell ismernünk, hanem helyes elkészítési módját és elfogyasztásának mikéntjét is. Fontos, hogy elhárítsuk a túlevés veszélyét, jó minőségű ételt válasszunk, kerüljük a sokféle étel kombinációját, ismerjük a tápláló ételeket, köztük a nagy klorofilltartalmú növényeket, bizonyos zsírsavak leggazdagabb forrásait, a legkevésbé veszélyes édesítőszereket és így tovább. Amikor a helyes hozzáállás és a kellő testmozgás kiegyensúlyozott és fegyelmezett étrenddel párosul, semmi sem állhat az egészség útjába. Ez a könyv a jóllétre és a tudatosságra ösztönöz, amelyhez a „kórtalan”, semleges állapoton át vezet az út.
29. oldal
Paul Pitchford: Gyógyító táplálkozás Sajátítsd el az étrenddel történő gyógyítás titkait
Az emberek többsége politikai vagy egészségügyi okokból elismeri ugyan a finomítatlan, organikus, génmódosítás nélküli ételek jelentőségét, mégis ritkán veszi meg, bár a minőségét és jótékony hatását igazoló tények közismertek Ugyanezek az emberek nagyon fontosnak tartják viszont a tulajdonukat. Csak a legjobb olajat töltik a kocsijukba, gyönyörű bútorokat vásárolnak, miközben a legolcsóbb, legrosszabb minőségű ételt eszik. Mert a mai ember néha többre becsüli a tárgyait, mint a tulajdon testét vagy az életét.
50. oldal
Paul Pitchford: Gyógyító táplálkozás Sajátítsd el az étrenddel történő gyógyítás titkait
Hasonló könyvek címkék alapján
- Will Bulsiewicz: Éltető rostok ·
Összehasonlítás - T. Colin Campbell – Thomas M. Campbell: Kína-tanulmány 81% ·
Összehasonlítás - Máté Gábor: A test lázadása 93% ·
Összehasonlítás - Gyógyító ételek – Ártalmas ételek 93% ·
Összehasonlítás - Bodrogi István – Horváth Ákos – Kahán Zsuzsa – Nagykálnai Tamás – Ruzsa Ágnes – Svastics Egon – Zatkóné Puskás Gabriella: Daganatos betegségek ·
Összehasonlítás - Richard Béliveau – Denis Gingras: Táplálkozással a rák ellen ·
Összehasonlítás - Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg 86% ·
Összehasonlítás - Nők egészsége ·
Összehasonlítás - Sigrid Flade: Allergiák természetes kezelése ·
Összehasonlítás - Máté Gábor – Máté Dániel: Normális vagy 94% ·
Összehasonlítás