Hogy ​ne halj meg 75 csillagozás

Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket
Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg

Ételek, ​amelyek évekkel hosszabbíthatják meg az életedet – ismerd meg Dr. Greger napi tanácsait!
A hihetetlen népszerűségnek örvendő NutritionFacts.org weboldalt működtető orvos Hogy ne halj meg című könyvében földrengető tudományos bizonyítékokat ismerhetünk meg az egyetlen étrendről, amellyel számos halálos betegség kiváltó okai kivédhetők és visszafordíthatók.
A korai elhalálozás tizenöt vezető okaként ismert betegségek – például a szívbetegség, a rák, a cukorbetegség, a Parkinson-kór, a magas vérnyomás és egyebek – évente több millió ember életét követelik. Dr. Greger tudományos bizonyítékokkal alátámasztott tanácsait követve megtudhatod, mely ételek fogyasztása javasolt, és milyen életmódbeli változtatásokkal segítheted elő a betegségek megelőzését, illetve az ellenük folytatott harcot, hogy tovább élhess.

A Hogy ne halj meg című könyv amellett, hogy megmutatja, mit egyél, hogy legyőzd a leggyakoribb halálokokat, bemutatja Dr. Greger napi jó tanácsait is… (tovább)

Eredeti megjelenés éve: 2015

Tartalomjegyzék

>!
Édesvíz, Budapest, 2021
538 oldal · keménytáblás · ISBN: 9789635296156 · Fordította: Kovács Zsuzsa
>!
Édesvíz, Budapest, 2020
536 oldal · keménytáblás · ISBN: 9789635296156 · Fordította: Kovács Zsuzsa
>!
Édesvíz, Budapest, 2018
536 oldal · keménytáblás · ISBN: 9789635296156 · Fordította: Kovács Zsuzsa

2 további kiadás


Enciklopédia 127

Szereplők népszerűség szerint

Dr. Robert Atkins · Oprah Winfrey


Kedvencelte 15

Most olvassa 73

Várólistára tette 136

Kívánságlistára tette 167

Kölcsönkérné 8


Kiemelt értékelések

nicosia P>!
Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Érdekes könyv ez. Az eleje kifejezetten behúzott, fontos információkat ad, olvastatja magát, aztán mire a végére értem már meglehetősen untam. Tetszett, hogy minden betegségtípust tárgyal alaposan, viszont egyáltalán nem, hogy mindennek ugyanaz a végkövetkeztetése spoiler Nem vagyok orvos, fogalmam sincs mennyire helytálló a tudásanyaga (bár gondolom sok igazságot rejt.) , de mindenképpen alaposabb tanulmányozást igényel a téma.

Sz_Flóra>!
Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Tizennyolc évesen azért váltottam növényi alapú étkezésre, mert rádöbbentem, hogy nem akarom támogatni az állatok és a bolygó túlzott kizsákmányolását. Az egészséges táplálkozás már régebb óta foglalkoztatott, de mindig úgy éreztem, nehéz kiigazodni a rengeteg egymásnak ellentmondó információ között. Éppen ezért az elmúlt 2-3 évben nem követtem 100%-ban teljes értékű növényi étrendet (noha az életem egyéb területein, például low waste bevásárlás, kozmetikumok, öltözködés és szórakozás, tudatosan igyekeztem jelentősen kevesebb kárt okozni).
De nem bánom, hogy nem tudtam teljesen eligazodni, mert az évek során volt időm tanulni, és rálelni az útra, ami számomra az állatbarát, környezettudatos és egészséges életmód egyik alappillére, ez pedig a teljes értékű növényi étrend. Dr. Greger könyve bekerül a kedvenceim közé, az ismeretanyag lenyűgöző, a stílus olvasmányos, humoros, érdeklődéssel faltam minden sorát. A betegségekkel kapcsolatos fejezetek alatt azokra a szeretteimre gondoltam, akik már nem lehetnek velem, majd azokra, akik velem vannak, de valamelyik betegséggel élnek együtt, és az étrendjüket tekintve ezen csodálkozni sem tudok. Csupán annyit tehetek, hogy megpróbálom olyan élelmiszerek felé terelgetni őket, amelyek jótékonyan hatnak az egészségükre, ha már arról képtelenség meggyőzni őket, hogy legalább kevesebb állati eredetű és feldolgozott élelmiszert fogyasszanak…
Az ételekkel kapcsolatos fejezetek azonban olyannyira közvetlen, humoros és könnyedebb stílusban íródtak, hogy többször felnevettem, vagy szimplán csak csendben vigyorogtam. Dr. Greger rendkívül szimpatikus ember, akivel nagyon szívesen találkoznék egyszer. :) És örömmel konstatáltam, hogy egyre közelebb vagyok az általa javasolt összetevők rendszeres, napi szintű fogyasztásához, csak az adagokat kellene feljebb tornázni a hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák terén. :D Gyümölcsöt és zöldséget kilószámra tudok enni, de csak azokon nyilván nem éldegél vígan a szervezet (oké, a nyersvegánok ezt cáfolják, és ha ez nekik működik, szuper). Szóval jó irányba haladok, és remélem, hogy a szeretteimet is valamennyire inspirálhatom.

Én mindenkinek jó szívvel ajánlom Dr. Greger munkásságát és javaslatait, elvégre tudományos alapon nyugvó egészségmegőrző információkat oszt meg közérthetően, pazar humorral. Ha a biológia és kémia tankönyvekben kicsit több szerepelne ezekből, úgy vélem, nemcsak a tanyag minősége javulna. :)

eeszter>!
Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Nagyon élveztem a kötet olvasását, ösztönzően hatott rám. Alapos részletességgel mutatja be a különböző növényi ételek jótékony hatásait, biztos, hogy többször is előveszem majd, amikor már úgy érzem, kopnak az emlékeim. Külön hálás vagyok a könyvnek azért a nézetért, amivel rávett arra, hogy ha eszem valamit, akkor előtte gondolkodjak el rajta, hogy vajon tudnám-e valami plusz hozzávalóval még egészségesebbé tenni!

Rittus89>!
Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Fantasztikus ez a könyv! Féltem hogy nagyon száraz lesz nekem, de egyáltalan nem volt az, sőt nem gondoltam hogy egy táplálkozástudománnyal foglalkozókönyv ilyen izgalmas is lehet! (Ezt az aggályt a Kína-tanulmányra alapoztam amivel elég nyögvenyelősen haladok)
Nagyon ajánlom mindenkinek. Találtam róla egy könyvértékelő blogbejegyzést hátha ez még ad egy kis segítséget hogy megvedd-e
https://tudomanyosszepseg.com/2018/11/04/michael-greger…

Szemfelnyitós, újraolvasós, életmegváltoztatós

piciszusz>!
Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Vissza kellett vinnem a könyvtárba, nem sikerült befejeznem.
A könyvet egy vegán ismerősöm ajánlotta és amúgy érdekelt a téma, csak annyira nyers volt a sok adat miatt, hogy nagyon lassan tudtam csak haladni vele. A végén már néha ki is borított, hogy minden egyes ráktípusra ennyire aprólékosan kitért, de szinte mindegyiknek a megoldása ugyanaz. Egyszer talán folytatom még.

Szilvibilvi_Venczel>!
Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

A könyv maga elég amerikai stílusú, ugyanazt az üzentetet sulykolja 15 fejezeten keresztül, szóval ha valakit nem egy specifikus betegség érdekel szerintem nyugodtan átugorhatja a könyv felét. A második fele sokkal személyesebb és emberközpontúbb segítséget nyújt, nem veti meg a földi halandókat, akik esznek cukros süteményeket és húst is, cserébe tippeket ad hogy hogyan térjünk vissza a lehető legegészségesebb verzióhoz. Alapvetően érdemes végig elolvasni a könyvet, de az elején a rengeteg betegségleírás miatt ha valaki azokat átugorja akkor sem veszít sokat. Valamit az amerikai adatokat nagyon túlzásnak érzem magyar viszonyokhoz képest, ez szintén érdekes de nem feltétlen releváns mindenhol.

pillangóhatás >!
Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Amilyen hosszú lett ez a könyv, véleményem szerint olyan hosszan lehetne írni magáról a könyvről is.
Mindenféle előismeret nélkül vágtam bele ebben a könyvbe, semmi különöset nem tudtam a táplálkozásról. Csupán a vegetáriánus életmóddal voltam tisztában, hisz lassan 3 éve, hogy vega vagyok. A húsmentes életmód pedig azért eléggé eltér a vegántól, a teljes értékű növényi táplálkozástól.
Dr. Greger rettentően jól fogalmaz és emellett játszi könnyedséggel beszél betegségekről, azok kivédéséről, megelőzéséről, gyógyításáról. Fontos kiemelni, hogy a könyv akármennyire is tűnik szakirodalomnak, laikusoknak készült. Teljesen az alapoktól kezdi a táplálkozás bemutatását, nem orvosként beszél hozzád a könyvből, inkább tanítóként.
Ha egy idegen szó felmerült, vagy egy idegen folyamat, egyből kifejtette azt, így azért aki ezen a könyvön előbb vagy utóbb átesik és rászánja magát a könyv elolvasására, azért sok új dologgal és ismerettel bővül és bővülhet (ha minden érdekességnek utánanéz az ember és ha tényleg nyitott az új ismeret befogadására) a tudástára, ismerete.
Dr. Gregert egyébként egy nagyon empatikus embernek gondolom. Hiszen a könyvében nemcsak ezekről az egészséges táplálkozási módszerekről és a „na most akkor mit is egyek?” kérdések megválaszolásáról ír. Ír a barátja, és a nagymamája elhalálozásáról is, és a miérteket is lezárja a könyv végén.
Úgy gondolom, ez a könyv teljesen kerek egész lett.
Jól átfogó ismeretet kaphatunk, nyilván csak információ morzsákat, de ez a könyv pont arra is szolgált.Hiszen egy ekkora könyvben nem lehet megírni a világ összes betegségét, azok kiváltó okait és kezelési módjait.
Dr. Greger egyébként tényleg szinte minden témát érint ebben a könyvben. Külön tetszett, hogy a könyv végén a táplálékkiegészítőket is gorcső alá vette és nemcsak a teljes értékű növényekkel foglalkozott, hanem a vitaminok más oldalon történő pótlására is.
A recepteket sem hagyta ki, hisz hogyan próbálhatná ki otthon nemes egyszerűséggel az olvasó, ha nem recepten keresztül? Nyilván én is teszteltem párat és meg kell, hogy mondjam: Egy cseppet sem csalódtam!
Olyan embereknek ajánlom Greger könyvét akik érdeklődnek az egészséges táplálkozás témája iránt és azt fontosnak tartják. Természetesen ajánlhatnám mindenkinek, de így olvasás után nyilatkozhatom, hogy nem való mindenkinek, hisz aki nem hisz a teljes értékű növényi étredndben és a betegségek visszafordításában, azoknak hiába magyarázza egy orvos, vagy igazáából akárki is, úgysem fog hinni neki. Csak tapasztalatból írom.
De akit érdekel, az mindenképpen olvassa el, mert nagyon tanulságos írás!

Klaudia96>!
Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Nagyon jó könyv, tele érdekes, értékes információkkal. Már 1 éve vegán vagyok, és jó tudni, hogy a teljes értékű növényi étrend ennyi előnyös hatással bír. Részemről azért csak 4,5 csillagot kapott a könyv, mert nem írt pl. a pajzsmirigybetegségről, holott ez egy igen sokakat érintő népbetegség. És nagyon sok összefüggés van ez esetben is az étrend és a betegség lefolyása között. Ezt az egyet hiányoltam, de egyébként szuper könyv. A mindenevőknek is el kellene olvasniuk, csupán azért, hogy tisztában legyenek ők is életmódjuk pusztító hatásaival. Ha azok után is ugyanolyan mértékben szeretnének állati eredetű ételeket enni, akkor lelkük rajta. De itt felmerül a kérdés, hogy ha tudjuk az igazságot, ha tudjuk, hogy valami nem jó, akkor vajon megtehetjük-e hogy a fejünket homokba dugva nem foglalkozunk azzal, és hagyjuk, hogy az egészségünk szép lassan ugyan de teljesen tönkremenjen?

Anuika>!
Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Ez a kötet hiánypótló a táplálkozástudomány terén, ezért is szuper, hogy magyarul is megjelent. Az pedig még jobb, hogy tudományos alapokon nyugvó megállapításokat tesz a szerző, nem a megszokás és a „régein is így csináltuk akkor most is jó lesz” elve alapján gondolkodik.
Bár tudományos a kötet még sem unalmas. Persze nem olyan mint egy izgalmas regényt olvasni, de ha az embert érdekli az életmódváltás, a növényi étrend vagy hogy hogyan tud még egszségesebb lenni, elkerülve a legtöbb betegséget akkor leköti a figyelmet. Gördülékeny, olvasmányos, néhol „sztorizgatós” is, bőven hoz példákat Dr.Greger orvosi tapasztalataiból.
Vannak benne nagyon hasznos tippek, a kötet második felében a szerző külün elemzi, hogy mit érdemes és hogyan fogyasztani, ez szerintem nagyon hasznos azoknak akik be szeretnék építeni az egészséges szokásokat.
Szóval a pozitívuma, a könnyen olvashatóság, érthetőség, a tudományos alap használata és a jól használhatóság, ugyanakkor vannak a könyvnek számomra zavaró szegmensei.
Az amerikai stílus és az Amerika központúság néha már bántó volt, a szerző túlzó, gyakran végétes stílusa néha az agyamra ment, bár tudom hogy mit szeretne elérni vele (életmódváltásra való sarkallás). Annak ellenére, hogy sokszóra hangsúlyozza, hogy gyakran a lassú váltás, meg a kis változások is nagyot lendíthetnek az egészségeden, hoz olyan példákat, hogy egyszer eszel a KFC-ben akkor milyen sok méreganyagot viszel be. Szóval végletes, önismétlő, sokszor dramatikus írás, de mivel a könyv alap elve, hogy „bemutatom a tényeket és az olvasó aztán azt kezdhet fele amit akar, mérlegelhet” ez részben érthető is. Az USA központúsággal még az is a baj, hogy gyakran hoz példákat pl. a fodros kelre meg a vörösáfonyára, de ezek nálunk ugye alig beszerezhetők, főleg ha inkább helyi dolgokat szeretnénk enni. De amikor azt mondja hogy pl. a fodros kel a legegészségesebb káposzta, de nálunk ilyen nincs akkor te a „kevésbé jó” alternatívára vagy szorulva pl. sima kelkáposzta, ez sokszor szerintem nyomasztó.
Ami még engem zavart, hogy néha tesz olyan következtetéseket, amikhez nem említ konkrét kutatást (nem gyakran fordul elő, de 2-3x becsúszott ilyen, a többit mind kutatásra alpozta) pl. ír olyat, hogy a koreaiak sok savanyúságot esznek, ezért sok sót visznek be, ezért magasabb náluk a gyomorrákosok száma. Pedig, mint a könyvből is kiderül, gyomorrákot nagyon sok dolog okozhat, ilyen kijelnetést tenni célzott kutatásra való hivatkozás nélkül nem igazán lehet. Még szerencse hogy nem sok ilyen megalapozatlan kijelentése van Dr.Gregernek.
A napi tucat ötlete tetszett, de szereintem nagyon általános. Én próbáltam tartani 1 hónapig, de nekem rengeteg ételt jelentett, egyszerűen képtelen voltam annyit megenni mint amennyit ír, ha kísérletet is tettem rám, meg mozogtam is amennyit írta, én úgy híztam mint a fene. :"D Szóval a napi tucat szerintem nem egy átlagos 160cm-es nőre van tervezve. Én előtte is kb. ezek az elvek alapján étkeztem, szóval nekem ez nem okozott hatalmas változást, így nem a sok rost miatt voltak sokak az adagok. Ha valaki egészséges akar lenni, de közben nem akar éhezni akkor Dr.Greger tanácsai sokat segíthetnek. :)
A könyv második fele pontosabb étkezési tanácsokat ad, de vannak olyan tök hasznos dolgok amiket megemlít a könyv első felében (pl. milyen fűszerkombinációk segítik egymás hatásosságát), de aztán a második összefoglalósabb részből kimaradtak, pedig jó lett volna ha a tippeket összefoglalja, összegyűjti mert elveszik abban a közel 600 oldalban a sok infó.
Ami nagy hiányossága a magyar kiadásnak, hogy kispórólták belőle a felhasznált szakirodalom, hivatkozási listát, szeritem ez nagy hiba és ront a könyv tudományosságán is. Valaki csak beleolvas a könyvesboltban és nem talál benne egy lehivatkozott forrást se. Pedig hát ott van, csak kapsz egy linket ahonnan elérheted. A netes hivatkozások miatt jó, hogy meg van online is, de jobb lett volna ha a könyvbe is bekerülnek.
Aki fél hogy „vegán propagandával” talákozik majd, az ne féljen, ez a kötet a teljes értékű növényi étrenddel foglalkozik, nem a vegán életmóddal (ami ugye nem kizárólag egy étrend).
Összefoglalva, tehát ez egy nagyon hasznos kis könyv, tudományos alapokon, melynek van egy pár hiányossága, de ezek főleg szerkezetiek. Fontos hogy nem szabad a dologra rágörcsölni, a könyv befejezése után tényleg érdemes átgondolni, mérlegelni az olvasottakat és annak alapján, személyre szabva bevezetni a változásokat, feltéve ha az egyáltalán szükséges. :)


Népszerű idézetek

TribeBubu>!

Az alapvető oka, hogy a betegségek „öröklődnek” a családokban az, hogy az étrendek „öröklődnek”.

29. oldal, Bevezető (Édesvíz Kiadó, 2016)

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Kapcsolódó szócikkek: betegség · család
7 hozzászólás
TribeBubu >!

A kutatások azt mutatják, hogy akármilyen rossz genetikai lapokat osztottak is neked, az étrended segítségével esetleg újrakeverheted a paklit.

84. oldal, 3. fejezet - Hogy ne halj bele az agy betegségeibe - Genetika vagy étrend? (Édesvíz, 2016)

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Kapcsolódó szócikkek: genetika
TribeBubu >!

Napi egy-két ital valóban csökkentette a szívbetegség kockázatát azoknál, akik egészségtelen életmódot folytattak. Azok esetében azonban, akik valamilyen minimális szinten egészséges viselkedésmintákat követtek, már nem volt kimutatható az alkohol jótékony hatása. A tanulság: a szőlőt, az árpát és a burgonyát jobb nem lepárolt állapotban fogyasztani, és a Johnnie Walker nem helyettesíti az igazi gyaloglást.

195. oldal, 8. FEJEZET — Hogy ne halj bele a máj betegségeibe — A MÉRSÉKELT ALKOHOLFOGYASZTÁS JÓTÉKONY HATÁSÚ? (Édesvíz Kiadó, 2016)

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Kapcsolódó szócikkek: alkohol · árpa · bor · burgonya, krumpli · életmód · gyaloglás · Johnnie Walker · sör · szőlő · vodka · whiskey · whisky
TribeBubu >!

Ha mindkét szülőd szívbetegségben szenvedett, te még akkor is egészségesre eheted a szívedet. A családi kórtörténetnek nem kell a saját személyes sorsoddá válnia.

30. oldal, Bevezető (Édesvíz Kiadó, 2016)

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Kapcsolódó szócikkek: betegség · család · egészség · sors · szülő
TribeBubu >!

A másik oka, hogy az állati fehérje olyan káros a veseműködésre az, hogy általában több sav termelését idézi elő. Ez azért van, mert az állati fehérjében általában magasabb a kéntartalmú aminosavak, például a metionin mennyisége, mely a szervezetben zajló anyagcsere során kénsavat termel. A gyümölcsök és zöldségek azonban általában lúgokat képeznek, ami elősegíti a vesében lévő savak semlegesítését.
A szervezet táplálék révén bekerülő savasságát a savasító élelmiszerek (például hús, tojás és sajt) és a lúgosító élelmiszerek (gyümölcsök és zöldségek) egyensúlya határozza meg.

224-225. oldal, 10. FEJEZET — Hogy ne halj bele a vesebetegségbe — Az étkezési savterhelés csökkentése (Édesvíz Kiadó, 2016)

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Kapcsolódó szócikkek: aminosav · fehérje · gyümölcs · hús · kén · lúg · sajt · sav · tojás · vese (szerv) · zöldség
TribeBubu >!

Napi egy orvos az almát távol tarthatja…

16. oldal, Bevezető (Édesvíz, 2016)

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Kapcsolódó szócikkek: alma · orvos
Katan>!

Milyen eredménnyel végzett a gyömbér az ibuprofenhez képest?
A kutatók egynyolcad teáskanál gyömbérport versenyeztettek meg 400 milligramm ibuprofennel, és a gyömbér ugyanolyan hatékonynak bizonyult, mint ez a vezető gyógyszer. A tablettától eltérően azonban a gyömbér a vérzés mennyiségét is körülbelül a felére (havi fél bögréről negyed bögrényire) csökkentette. Sőt, a menstruáció előtt egy héttel elkezdett, napi kétszeri egynyolcad kanálnyi gyömbérbevitel jelentősen enyhítette a menstruációt megelőző hangulati, fizikai és viselkedésbeli tüneteket is.

459. oldal

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Kapcsolódó szócikkek: gyömbér · menstruáció
TribeBubu >!

A méreganyagok blokkolásának képessége azonban nem csak a növényi élelmiszerek sajátossága. Létezik egy olyan állati termék is, amelyről kimutatták, hogy képes blokkolni a dioxinok rákkeltő hatását – a tevevizelet. Ha tehát a gyerekeid legközelebb nem akarnak gyümölcsöt és zöldséget enni, mondhatod nekik, hogy vagy brokkoli, vagy tevepisi. És választhatnak…

119. oldal, 5. FEJEZET — Hogy ne halj bele a fertőzésekbe — Brokkoli (Édesvíz Kiadó, 2016)

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

Kapcsolódó szócikkek: brokkoli · gyümölcs · teve
Katan>!

Miért? Miért írnak az orvosok még mindig recepteket, és alkalmaznak vízvezeték szerelői technikákat a szívbetegség puszta tüneti kezelésére és a korai elhalálozás kivédésére, amelyről amúgy még mindig úgy gondolják, hogy elkerülhetetlen?

11. oldal

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

2 hozzászólás
TribeBubu >!

[…] a nitritek önmagukban nem rákkeltők; csak azzá válnak. A nitritek csak akkor válnak károssá, amikor nitrózaminokká és nitrózamidekké alakulnak. Ahhoz, hogy ez megtörténhessen, amineknek és amideknek kell jelen lenniük, az aminek és amidek pedig bőségesen megtalálhatók az állati termékekben. Ez az átalakulás megtörténhet magában a húsban vagy a gyomrodban is, miután megetted. A növényi élelmiszerek esetében a C-vitamin és más, a növényekben természetesen előforduló antioxidánsok megakadályozzák, hogy ezek a karcinogének kialakulhassanak a szervezetedben. Ez magyarázhatja, hogy miért kapcsolták össze a veserákkal a feldolgozott húskészítményekből származó nitrát- és nitritbevitelt, míg a növényei forrásokból származó nitrát és nitrit esetében nem találtak ilyen kockázatot.
Míg az állati forrásokból – nem csak a feldolgozott húsból – származó nitrit növelte a veserák előfordulásának valószínűségét, a legnagyobb nitráttartalmú zöldségek, mint például a rukkola és a kelfélék, mind a veserák jelentős mértékben csökkentett kockázatával hozhatók összefüggésbe.

235. oldal, 10. FEJEZET — Hogy ne halj bele a vesebetegségbe — TISZTÁZZUK A ZŰRZAVART: NITRÁTOK, NITRITEK ÉS NITRÓZAMINOK (Édesvíz Kiadó, 2016)

Michael Greger – Gene Stone: Hogy ne halj meg Tudományosan bizonyított módszerek, amelyekkel megelőzhetjük és visszafordíthatjuk a betegségeket

2 hozzászólás

Hasonló könyvek címkék alapján

Joel Fuhrman: Vége a szívbetegségnek
Joseph Mercola: Égesd a zsírt
Olivia Dupin: Egészségesen, gluténmentesen
David Kessler: Muszáj annyit enni?
Michael Breus: A mikor hatalma
Mark Sisson: Őseink egészsége
Bradley Nelson: Emotion Code
Chris Kresser: Paleolit kódolás személyre szabva
Cal Orey: Egészégmegőrzés felsőfokon
Will Tuttle: A világbéke étrend