Jó ​borok 2 csillagozás

Én alapvetően sörszerető vagyok, de azért néha nem vetem meg a jó bort sem. Így kíváncsian vettem a kezembe ezt a könyvet, amit ajándékba kaptam. És elolvasás után tudom ajánlani minden bort kedvelőnek, és bort csak kóstolgatónak is! Érdekesen, számos színes ábrával mutat be szinte minden alapinformációt a borokról. Mit jelent az íz, a testesség, az illat, a savasság, mit jelent a bor színe. Hogyan vásároljunk, mit nézzünk a címkén. Hogyan kell kóstolni a borokat, milyen borstílusok vannak. Részletes leírást ad a fehérborok, vörösborok, rozék fajtáiról, konkrét példákkal mutatja be, milyen ételekhez milyen borok illenek. Ír a borkészítés sajátosságairól, az erjesztésről, a hordókról, a dugókról is! Megmondja, mit jelent a termőhely, milyen borszőlőfajták a legelterjedtebbek, végül összefoglalja a legfontosabb európai (óvilági) és újvilági (Amerika, Chile, Új-Zéland stb.) borvidékeket, Burgundiától Toscanán keresztül Burgenlandig, Kaliforniától Mendozáig. Sajnos, a magyar kiadás (sem) nem említ egy sort sem a magyar borokról, pedig szerintem egy finom tokaji, egri, soproni, szekszárdi vagy badacsonyi bor is lehet olyan jó, mint egy bordeaux-i merlot, egy toszkán chianti vagy egy burgenlandi zöldveltelini. Ezért kap a könyv csak 4 csillagot.

A könyv által bemutatott legfontosabb szőlőfajták, borvidékek közé sajnos nem fér be egyetlen magyar szőlő, bor vagy borvidék sem. Habár ez nem a könyv hibája.

„A magyar borok világhírűek – itthon.” Moldova György