Édesem ​süteményei 4 csillagozás

Márk Szonja: Édesem süteményei

Csurog a karamell, olvad a csokoládé, lágyan omlik a tejszínhab, a sütemény szaftos, a habcsók roppan. Mintha a nagymamád konyhájába lépnél, érzed az otthon melegét. A jól ismert illatok, ízek…vagyis várjunk csak! Ott mikor készülne olívaolajjal a pite, mascarponével az ökörszem vagy kínai ötfűszerrel a csokis puffancs?
Péksütemények, kekszek, piték, brownie-k, torták, sajttorták és jégkrémek – 60 csupa háziasan modern édesség, néha egy kis csavarral. Az Édesem Cukrászda jól bevált, tökéletesen működő és otthon is könnyen elkészíthető receptjeiben mindezt megtalálod, a villámgyorstól a lassúig, a kezdőtől a haladóig. Minden jó minőségű alapanyagokkal, friss gyümölcsökkel, valódi csokoládéval, vajjal és tejszínnel elkészítve; ételfesték és mesterséges adalékanyag nélkül.

>!
Boook, Budapest, 2016
186 oldal · keménytáblás · ISBN: 9786155417269

Várólistára tette 9

Kívánságlistára tette 13


Kiemelt értékelések

Baráth_Zsuzsanna P>!
Márk Szonja: Édesem süteményei

Az álmok arra valók, hogy valóra váltsuk őket. Márk Szonja pontosan így tett, ennek eredményeként született meg az Édesem nevű cukrászda, amelyben nem a kalóriákat kell számolgatni, hanem nyakig kell merülni a hedonizmusba. A perceket számolom, hogy véget érjen végre ez a hosszú, hideg tél, és mehessek végre egy jót nassolni Szonjához, persze szigorúan csak torna előtt, mert az ő házias, kreatív sütijei híresen finomak (nem voltam még nála, de már jó ideje olvasgatom a neten az áradozásokat róluk), de nem éppen fogyókúrásak. De hát mit ér az élet egy kis bűnözés nélkül, nem igaz?
Az Édesem egy igazi szívet melengető sikertörténet, volt egyszer egy újságíró, aki szerelmes lett a cukrászatba, megszerezte a képesítést, évekig írt egy ínycsiklandozó blogot, és aztán a családjával közösen megnyitott egy pici cukrászdát, amelyet viharsebesen megkedveltek a vásárlók. Ebben a szakácskönyvben a legnépszerűbb sütemények receptjeit osztja meg velünk, a Boook Kiadótól megszokott színvonalon (semmit sem kapok tőlük azért, hogy ezt leírjam, ez a saját véleményem, mert már nagyon sok szakácskönyv sorakozik a polcomon tőlük, és még soha nem csalódtam bennük). A fotók gyönyörűek, legszívesebben azonnal beleharapnánk a sütikbe, a leírások jól követhetőek. Egy-egy téma köré csoportosulnak a receptek (péksütemények, kekszek, gyümölcspiték, brownie-k, torták, jég popok), amelyek között akad egyszerűen és gyorsan elkészíthető, de olyan is, amelyhez nem kevés idő és gyakorlat szükségeltetik. Rengeteg ötletet találtam benne, amire sikerült jól rácsodálkoznom (nem jutott volna eszembe olívaolajat tenni a pitetésztába, a banánkuglófról is más fogalmaim voltak eddig, a sütőtökös-fügés párosítás piskótarolád esetében eddig meg sem fordult a fejemben, pedig elég kreatívnak tartom magam a konyhában).
A teljes kritika itt olvasható:
http://gasztrobarath.cafeblog.hu/2017/02/19/mark-szonja…

katen P>!
Márk Szonja: Édesem süteményei

Ha semmi másért, csak a csókos omlósért (:DDDD), már megérte. Képtelenség belőle eleget sütni. Igaz, @szemüveges_süni ??
Viszont a szörnyű sötét képekért legszívesebben levonnék 4 csillagot…

5 hozzászólás
zsof>!
Márk Szonja: Édesem süteményei

Lehet egy szakácskönyvet olvasottnak tekinteni? Nem hiszem.
Szonja nagy könyvében nagyon szépen össze vannak szedve az alapok a könyv elején.
A sütik nyálcsorgatóak, biztosan sokat fogom forgatni :)


Hasonló könyvek címkék alapján

Gabula András – Halmos Monika – Korpádi Péter – Patyi Árpád: Nagy Süteménykönyv
Lajos Mari – Hemző Károly: 66 karácsonyi édesség
Péter Jánosné: Süteményeskönyv
Kárai Dávid: 50 édesség, amit el kell készítened
Elek Mária: Aprósütemények
Horváth Ilona: Karácsonyi desszertek
Nagy Elvira – Pelle Józsefné: Nagy süteményeskönyv
Stahl Judit: Gyors muffinok
Lajos Mari – Hemző Károly: 99 sütemény és torta 33 színes ételfotóval
Korpádi Péter – Patyi Árpád: Muffinok