99 ​magyaros étel 33 színes ételfotóval 6 csillagozás

Lajos Mari – Hemző Károly: 99 magyaros étel 33 színes ételfotóval Lajos Mari – Hemző Károly: 99 magyaros étel 33 színes ételfotóval Lajos Mari – Hemző Károly: 99 magyaros étel 33 színes ételfotóval

Legkedvesebb magyaros ételreceptjeit gyűjtötte össze a neves szakácskönyvszerző, akinek sok év óta sikeresen futó sorozatához a szerzőtárs-fotográfus, Hemző Károly készített különleges szín- és formagazdagságú, ínycsiklandozó ételfotókat. Új kiadás, megjelent 1999-ben.

A következő kiadói sorozatokban jelent meg: 99 recept 33 színes ételfotóval Sanoma, Corvina, Aquila · Nők Lapja Műhely Central Médiacsoport, Sanoma

>!
Aquila, Budapest, 2008
72 oldal · ISBN: 9789639710368
>!
Sanoma, Budapest, 2008
72 oldal · ISBN: 9789639710368
>!
Aquila, Budapest, 2005
72 oldal · ISBN: 9636792615

4 további kiadás


Most olvassa 1

Várólistára tette 2

Kívánságlistára tette 3


Kiemelt értékelések

ViraMors P>!
Lajos Mari – Hemző Károly: 99 magyaros étel 33 színes ételfotóval

Gondoltam arra, hogy nem írok ide semmit, mert csak ugyanazt tudnám, mint a sorozat többi részéhez… De hátha valaki nem látta, amit azokhoz írtam, ezért felvésem ide is: ez egy remek szakácskönyv. Szívem szerint nekiülnék és végigfőzném az egészet :D
Olvassátok és főzzetek belőle!!

2 hozzászólás
saribo>!
Lajos Mari – Hemző Károly: 99 magyaros étel 33 színes ételfotóval

Természetesen nem most kezdtem el „olvasni” ezt a szakácskönyvet, hiszen a 1996-os első kiadás van meg. Benne van a családunk által olyannyira kedvelt ételek, mint például újházi tyúkhúsleves, lebbencsleves, hortobágyi húsos palacsinta, dorozsmai molnárponty, ludaskása, brassói elkészítésének leírása hogy csak a főbb kedvenceinket említsem, de még olyan tényleg alap ételek is mint a gulyásleves, rakott krumpli, paprikás krumpli, töltött paprika vagy a lecsó.,
Az alapanyagok könnyen beszerezhetők, a képek étvágygerjesztőek és viszonylag kevés van belőlük, de ez nem baj, nincsenek fázisfotók, nekem sosem hiányoztak, az alapokat azért már ezek nélkül is ismertem, a leírások jól követhetőek. A receptek száma már csak a terjedelemből adódóan nem túl sok, de egy alap magyaros étel repertoár kialakításához teljesen elegendő. Anyukámon – és később anyósomon kívül – ebből tanultam meg főzni. Máig is sokszor előveszem, mert én általában kottából főzök még mindig, ezt a részét a betanulandóknak egyszerűen nem vagyok hajlandó bemagolni és a sokszori használathoz képest még majd' 20 év után is meglepően jó állapotban van, köszönhetően a jó minőségű papírnak és fűzésnek.

Könyvherceg>!
Lajos Mari – Hemző Károly: 99 magyaros étel 33 színes ételfotóval

Hogy hazabeszéljek, a magyaros ételeknek nincsen párja, ha jól vannak elkészítve. Ezzel a könyvvel már a második szakácskönyvemet olvastam el. Hihetetlen, milyen nyugtató hatású. Pedig csak receptek gyűjteménye található benne, nagyon szép és igényes illusztrációkkal.

A Gulyás leves, a Paprikás krumpli, a Lecsó, a Hortobágyi húsos palacsinta vagy éppen a Szilvás gombóc is kiváló magyar ételek. Hát, még a gyomromnak. Mindjárt éhes is leszek. Hm.

Mindenesetre ezekkel a művekkel Lajos Mari egy egész generációt tanított főzni. Könnyen fogalmaz, csak elrontani lehet az ételt.

Még desszerteket is találunk a könyvben. Hihetetlen hasznos tud lenni egy ilyen gasztronómia kalauz. Tehát, jó, ha megvan a könyvtárunkban.

Ez egy igényes szakácskönyv mindenki számára. Nem fog rajta az idő sem, mert időtálló!


Hasonló könyvek címkék alapján

Steiner Kristóf: Kristóf konyhája
Bernáth József: Így főz Bernáth József stílusosan, lezseren
Tóthné Libor Mária: Limara Péksége
Beh Mariann: A kert konyhája
Király Ágnes: Egyszerűen fermentálj
Borbás Marcsi: Édes békeidők
Ambrus Éva: Anya, kérek még!
Váncsa István: Váncsa István szakácskönyve
Horváth Ilona: Horváth Ilona illusztrált szakácskönyve
Janits-Szabó Virág: Örömfőzés