India Dél-Ázsiai ország. Konyhája annyira változatos, hogy minden íz végigkóstolására egy élet is kevés. Keith Floyd világhírű vándorszakács. A főzésnek, a bornak és az utazásnak szentelte az életét. Egy színes képekkel teli különleges receptkönyv, amely (nem) csak ínyenceknek készült. A maszala egész vagy őrölt fűszerek és füvek keveréke, ami vízzel, olajjal, ecettel, citrom- vagy zöldcitromlével elegyítve adja az indiai ételek jellegzetes zamatát. A ghí tisztított, vagyis megolvasztott, felforralt, majd átszűrt vaj. A róti indiai kelesztetlen kenyér. A tandúrkemence napon szárított agyagból készült, egyszerű csonka kúp, alján szellőzőnyílással, amelyben fa- vagy faszéntüzet gyújtanak. Nincsen benne semmi boszorkányság.
Floyd receptek Indiából 3 csillagozás
Kívánságlistára tette 2
Hasonló könyvek címkék alapján
- Annie Gray: A hivatalos Downton Abbey szakácskönyv 95% ·
Összehasonlítás - Jamie Oliver: Jamie természetesen 95% ·
Összehasonlítás - Jamie Oliver: Karácsonyi receptek 95% ·
Összehasonlítás - Mary Berry: Életem receptjei ·
Összehasonlítás - Ella Mills: Deliciously Ella vegán szakácskönyve ·
Összehasonlítás - Yotam Ottolenghi: Vegetáriánus finomságok ·
Összehasonlítás - Jamie Oliver: …és egyszerűen csak főzz! 91% ·
Összehasonlítás - Yotam Ottolenghi – Sami Tamimi: Jeruzsálem ·
Összehasonlítás - Heston Blumenthal: A tökéletesség nyomában ·
Összehasonlítás - Yotam Ottolenghi – Helen Goh: Édes ·
Összehasonlítás