A ​francia piac (A francia konyha 2.) 21 csillagozás

Joanne Harris – Fran Warde: A francia piac Joanne Harris – Fran Warde: A francia piac

A francia konyha sikerét követően a két szerző ismét közösen dolgozott, de ez alkalommal egy más jellegű szakácskönyvet készítettek, hiszen a Gascogne környékén található piacokból merítettek ihletet. Hatalmas, alaktalan, egészségtől kicsattanó paradicsomok, napérlelte sárgadinnyék, házi készítésű libamáj, szárított, fűszerekbe görgetett kecskesajtok, méz, datolyaszilvák és a floc (a frissen facsart szőlőlé valamint az érett Armagnac egyedülálló ötvözete), együtt alkotják a finoman egyszerű receptgyűjteményt, amely visszaidézi a nyár érzését és ízeit. Olyan tradicionális ételek, mint például a cassoulet, a boeuf bourgignon vagy a crčme caramel, csakúgy, mint a régi kedvencek újabb változatai a chillis kacsa narancsos salátával és vadgombás tortácskákkal garantálják a francia piac sikerét.

Eredeti megjelenés éve: 2005

>!
Ulpius-ház, Budapest, 2005
250 oldal · ISBN: 9637253688 · Fordította: Szűr-Szabó Katalin

Kedvencelte 3

Várólistára tette 22

Kívánságlistára tette 47

Kölcsönkérné 2


Kiemelt értékelések

csgabi P>!
Joanne Harris – Fran Warde: A francia piac

Jobban tetszett, mint Harris másik, hasonló szakácskönyve, a Joanne Harris – Fran Warde: A francia konyha , ebben sokkal több tetsző, általam is megvalósítható receptet találtam, mint korábban a másikban. Lapozgatás közben ki is próbáltam egy zöldséges receptet, és nagyon finom lett.
Remélem, egyszer a polcomon tudhatom majd.

10 hozzászólás
Szivecskedo P>!
Joanne Harris – Fran Warde: A francia piac

A képek lehetnének szebbek, meg a papír is inkább fényesebb. És lehetne minden ételhez kép.
Egyébként igényes, jó stílusú könyv. A desszerteknél csorgott a nyálam, a húsok sajnos itt sem az én világom. A sárgarépa-póréhagyma-fehér bor receptet teszteltem (picit módosítva), az sajnos nem jött be.
Nagyon meghatott, hogy az egész bevételt az Orvosok Határok Nélkülnek ajánlotta.
Csak emiatt venném meg, de akkor már inkább utalnék.. innen csak pár recept érdekel.

Habók P>!
Joanne Harris – Fran Warde: A francia piac

A receptek – két desszert kivételével – nem igazán voltak érdekesek számomra, de a képek nagyon! Másodszorra már csak képeskönyvként nézegettem.

Véda P>!
Joanne Harris – Fran Warde: A francia piac

Szemet gyönyörködtető, elkápráztató, belefeledkezős 'nemszakácskönyv'. Imádom! Ott a helye a Francia konyha mellett!

anika>!
Joanne Harris – Fran Warde: A francia piac

Lenyűgöző könyv volt. Remek receptek vannak a könyvben, szeretnék néhányat kipróbálni közülük.

szélcsengő>!
Joanne Harris – Fran Warde: A francia piac

Croissant-t már egész jól tudok készíteni, bár időnként olykor újítok az alaprecepten. Ezt is imádom, mint a korábbi szakácskönyvét!!!


Hasonló könyvek címkék alapján

Mireille Guiliano: A francia nők nem számolnak kalóriát
Jamie Oliver: A pucér szakács visszatér
Malcolm Hillier: Vendégvárás
Alexis Gabriel Ainouz: Így főz egy francia srác
Pelle Józsefné: Csemegék könyve
Tanja Dusy: Smörgås
Cara Hobday – Jo Denbury: A tálalás titkai
Lajos Mari – Hemző Károly: 99 sajt- és tojásétel 33 színes ételfotóval
Mindnyájunk szakácskönyve
Frank Júlia: Vendégségben