Szaunaszakácskönyv 5 csillagozás

Nemcsak a dánok tudnak élni, hanem a finnek is! Olyan szaunakulturájuk van, hogy öröm volt róla olvasni, hát még a hangulatos képeket nézegetni és az érdekes recepteket olvasni. Finnországban ma kb. 3,2 millió szauna üzemelhet. Döbbenetes szám, ráadásul olyan sokszínűek ezek a szaunák, amennyire különböznek azok az emberek, akik folyamtosan használják őket. Mert más típust használ az aranyásó pár, akik az ország legmagasabb területén élik mindennapjaikat, a bohó egyetemisták, a rockerek vagy egy hétköznapi család. A kötet szerzői 19 finn szaunába látogattak el, ahol nemcsak a házigazdák jókedvű gőzölődését örökítették meg, hanem jókat is főztek a helyiekkel. A szauna konyhának megvannak a maga különleges főzési szabályai, amelyekben alapvetően nagyon egyszerű és egészséges ételek készültek, és bármilyen furcsának hallatszik elsőre is, még tortát is lehet sütni bennük. Mivel én hiperzékeny bőröm miatt kénytelen vagyok messzire kerülni a szaunák világát, ezért csendes irigységgel lapoztam végig ezt az impozáns kivitelű szakácskönyvet, amelyből árad az életöröm és a természettel való együttélés, mindez komoly mínuszokban. Szokni kell a pőre embereket a képeken, akik nem nem úgy néznek ki, mint a viking istenek és az amazonok, hanem hétköznapi testalkattal rendelkeznek, és nem öncélűan mutogatják magukat a fotókon, náluk ez a mindennapi szaunaélet természetes része, ami nekünk nem kicsit furcsa elsőre. Ha ezen túl tudjuk tenni magunkat, viharsebesen magával ragad az az életérzés, amelyben a népek jól érzik magukat a barátaikkal és a családjukkal, miközben fura ételeket falatoznak. A lehető legextrémebb helyeken is képesek arra, hogy elkészítsék a finomságokat (nálam a talicskában felizzított faszénparázson sült ételek mindent vittek), ahogyan a szaunákat is sokféle helyszínen alakították ki a föld alatti barlangszaunától kezdve a jégszaunán át a kerekeken guruló változatig. Elsősorban a különleges hangulat miatt érdemes végigolvasni ezt a hiánypótló szakácskönyvet, amelyben betekintést nyerhetünk a finn lélekbe és konyhaművészetbe.
A teljes kritika itt olvasható:
http://jusandcalzone.blog.hu/2017/12/08/konyvajanlo_kat…

Milyen receptek és milyen sztorik! ^^ Nagyon jó hangulatú könyv, együltő helyemben el is olvastam, kellemesen megmelengetett. És remekül illusztrált. A sorokból, a képekből is áradt a szaunázó, lenyugvó, beszélgető, életigenlő életérzés.