Állati ​finom növényi ízek 2 csillagozás

Vegán Facebook csoportban ajánlották, így hát fellapoztam és átnéztem a recepteket. Könyv felosztása nagyon tetszett, jól használható, könnyen forgatható kis könyv lett. Viszont le kellett vonnom egy csillagot a receptek túlbonyolítása miatt. Annyi de annyi felesleges bonyolítás van benne, és nem értem miért. Szeretem a friss (főleg ilyenkor, tavasszal), zöld ételeket, amik egyszerűek és könnyűek. Ez egyébként nem csak ennek a könyvnek a gyengéje, sokszor a vegán receptekben egy az egyben lekreálni akarják a mindenevős recepteket, amire néha-néha én is vágyom, de úgy érzem sokszor a növényi étkezés alapjait akarja elvenni az ilyen recept (természetesen ettől még minden vegán, etikai szempontból, meg környezetvédelmi szempontból, de most egyszerűen, mint élvezeti értéket néztem). Ezek ellenére hasznos kiskönyv, nem azt mondom, hogy minden konyhában ott a helye, de biztosan használni fogok belőle recepteket.

Nos, erre a könyvre rendesen rákattantam, és rögtön megcsináltam két smoothie-t belőle, de felcsigázott a szejtán házi receptje is, meg az édes polenta is. Vega sajttal még nem próbálkoznék, de nem tűnik bonyolultnak. A receptekben nagyon tetszett, hogy nem kell hozzájuk túl extrém hozzávaló, egy átlagos bioboltból is beszerezhető ez-az. Az aszfoetidáról még nem hallottam (nekem csak aszteroida marad), de a kedvenc natúr boltomban már véletlenül rátaláltam, igaz, nem vettem még.
Vega receptkönyvek közül az egyik leghasználhatóbb, mert egyáltalán nincsen túlbonyolítva az elkészítési módok, nálam ez nagy előny, mert így szívesebben próbálkozok újfajta alapanyagokkal és technikákkal.