Gundel 1 csillagozás

1894-1994
Halász Zoltán – Láng György: Gundel

Egy ​évszázad óta elválaszthatatlan Budapest életétől az a szó, hogy „Gundel”. Budapest és a Gundel kapcsolatáról szól a könyv, amit most a kezébe vesz, kedves Olvasó.
Egy kisfiúról emlékezik meg először, aki apja vendéglőjében volt kenyeresfiú – s aki később saját vendéglőjével együtt legendává változott.
Megeleveníti aztán a könyv az Osztrák-Magyar Monarchia világát, melyből leginkább csak a Gundel-konyha tradíciója él már napjainkban.
Szórakoztató anekdoták, konyhai örömök, császárok, csodarabbik követik egymást a könyvben – de megjelenik Párizs és Monsieur César Ritz, a vendéglátás mágusa is, csakúgy, mint a századforduló mesevilága a pesti Városligetben.
Arról is szól a történet, hogy miképpen folytak az orosz-ruletthez hasonló tárgyalások, amelyek hosszú huzavonája után végre felébreszthették álmából az oly sokáig elhanyagolt Csipkerózsikát.
Olyan e könyv olvasása, mint egy utazás – Podmaniczky Frigyes, Krúdy Gyula, Molnár Ferenc Budapestjének… (tovább)

>!
Helikon, Budapest, 1993
74 oldal · ISBN: 963208294X

Várólistára tette 1

Kölcsönkérné 1


Hasonló könyvek címkék alapján

Kordos Szabolcs: Restaurant, Hungary
Saly Noémi: Törzskávéházamból zenés kávéházba
444 jó hely Budapesten
Kati Marton: A kém
Homonnay Gergely: Az elnökasszony
John Lukacs: Budapest, 1900
Cserna-Szabó András: Rézi a páczban
Magyarósi Csaba – Szűcs Ádám: Egy hét a városban
Darabos Györgyi: Macsbook
Bächer Iván: 150 év