Gluténmentes ​konyha olasz módra 2 csillagozás

Receptgyűjtemény gluténérzékenyeknek
Gluténmentes konyha olasz módra

Mi az a gluténérzékenység, hogyan diagnosztizálható, és hogyan éljünk együtt ezzel az ételintoleranciával, ami egyre elterjedtebb? Ezekre a kérdésekre kapunk választ a könyvből.
Ezenkívül a kötet nagy részét egy receptgyűjtemény alkotja, amely segíti a betegeket, hogy biztonságosan és egészségesen táplálkozzanak, anélkül, hogy a hagyományos gasztronómiai élvezetekről le kellene mondaniuk.
Ennek során újraértékelhetik azokat az élelmiszereket, amelyek gluténmentesek (rizs, kukorica, hajdina stb.), és a diétában is engedélyezettek

>!
Sziget, Budapest, 2014
128 oldal · ISBN: 9786155178597

Várólistára tette 3

Kívánságlistára tette 3


Kiemelt értékelések

PTJulia P>!
Gluténmentes konyha olasz módra

Gluténmentes konyha olasz módra Receptgyűjtemény gluténérzékenyeknek

Azok a gluténérzékenyek, akiknek a tejet is passzolni kell, inkább hagyják ki; a receptek 85%-a tartalmaz tejterméket, s a többség nem vagy nagyon nehezen helyettesíthető növényi úton. Az egy-két alaprecept jó, párat biztosan kipróbálok már.
Az olasz konyha egy általam eddig kevésbé ismert részét tárja fel ez a könyv, pastás receptek szinte nincsenek is benne, pedig vártam volna pl a gnocchi gluténmentes elkészítési módját.

Aemitta>!
Gluténmentes konyha olasz módra

Gluténmentes konyha olasz módra Receptgyűjtemény gluténérzékenyeknek

Fifikás könyv, ugyanis gluténmentes receptgyűjteményként olyan fogások leírásai is megtalálhatók benne, amihez alapból nem kell liszt (saláták, levesek, stb.).


Hasonló könyvek címkék alapján

Lénárd Sándor: A római konyha
Claudia Piras – Ruprecht Stempell: Olasz kulinária
Kay Scarlett: Egy falat… Olaszország
Mimi Thorisson: Itália Ízei
S. Dickhauf – C. Schinharl: Az olasz konyha alapjai
Vrábel Krisztina: Dolce Vita Magyarországon
Jamie Oliver: Olasz kaják
Gennaro Contaldo: Gennaro olasz péksége
Giorgio Locatelli: Ízek Itáliája
Cettina Vicenzino: Toszkána ízei