A leves igazi házias fogás, amibe belefőzzük szívünket-lelkünket. Pár évtizede gyakran megesett, hogy reggel egy kiadós levessel indították a napot. Később veszített a népszerűségéből, de manapság újra a reneszánszát éli, és az egyik legfontosabb ételünk lett.
A világ nagyvárosaiban sorra nyílnak a levesező kis éttermek, ahol jól megfér egymással az ázsiai konyha az európaival vagy éppen a dél-amerikaival. A sok érdekes már szinte bárhol beszerezhető új alapanyag mellett a régi, megszokott hozzávalókból is könnyen készíthetünk valami egészen újszerű, izgalmas levest. Persze az sem utolsó szempont, hogy ez a fogás általában olcsó és egészséges. A szerző negyven kedvenc levesét válogatta össze, évszakok szerinti elosztásban. Egy gazdag, jó leves tökéletes hétköznapi ebéd, de kitűnő vacsora is lehet egy fárasztó nap után.
Fűszeres Eszter gasztronómia újságíró, a Fűszer és lélek blog és a megegyező című szakácskönyv szerzője. Budapesten és Tokaj-Hegyalján él férjével és… (tovább)
Leves minden napra 5 csillagozás
Most olvassa 1
Várólistára tette 14
Kívánságlistára tette 11
Kölcsönkérné 1
Kiemelt értékelések
Először végiglapozva a gyönyörű fotók ragadták meg a figyelmemet. Csodálatos tányérokon, tálakban, remek színösszeállításokkal és tökéletesen beállított kompozíciókkal. Természetesen minden étel nagyon gusztusosnak tűnik és igazán megjön az ember kedve egy kis főzőcskézéshez.
A receptek kisebb része tartalmaz flancos érdekes hozzávalókat, a nagy részük azért viszonylag könnyen elkészíthető. De akár egy-két alkotórész ki is hagyható, ha éppen nincs otthon.
Én is így tettem, egy tavaszi minestrone levest főztem meg, a tavaszi hozzávalókat – a spárgát és medvehagymát kihagytam, de más minden volt itthon és így lett egy finom levesünk aznapra. Ízlett mindenkinek, azt hiszem gyakran fogok ilyet főzni. Az elkészült leves fotóját megnézhetitek a blogon. :)
Bővebben:http://konyvutca.blogspot.nl/2017/02/sutes-fozes.html
Hasonló könyvek címkék alapján
- Szép Krisztina: Levesek ·
Összehasonlítás - Péter Jánosné: Levesek ·
Összehasonlítás - Horváth Ildikó – Szabó Sándorné: Levesek ·
Összehasonlítás - Frank Júlia: Levesek ·
Összehasonlítás - Horváth Ilona: Levesek, gyümölcs- és zöldséglevesek ·
Összehasonlítás - Frank Júlia: A legfinomabb levesek ·
Összehasonlítás - Boruzsné Jacsmenik Erika – Boruzs János: Levesek ·
Összehasonlítás - F. Horváth Ilona: Levesek ·
Összehasonlítás - Gabula András – Halmos Monika: Levesek ·
Összehasonlítás - Dobi Ildikó: Levesek sokféleképpen ·
Összehasonlítás