Fűszer ​és lélek 98% 10 csillagozás

Szeretem az ilyen szakácskönyveket! Egyik receptnél sem éreztem azt, hogy egyrészt nehéz elkészíteni, másrészt – s ez a legfontosabb! – szinte beszerezhetetlen, vagy ha igen, méregdrágán, ill hosszas utánajárással beszerezhető hozzávalókat tartalmaz.

Érthetően, közvetlen stílussal megírt remek könyv! Tetszenek a recepteket kísérő személyes tapasztalatok, családi történetek, a recept eredete: melyik nagymamától való, vele készítette még gyerekként és azóta is. Sok kedves történettel és humorral fűszerezve, kiegészítve.
A szerző nagyon sok praktikus tanácsot, ötletet nyújt a konyhai ténykedéshez, az ételek elkészítéséhez, az alapanyagok kiválasztásához, beszerzéséhez. S hogy mindez hogyan valósítható meg egy nem és egy vallásos zsidó konyha vitele esetén. Mi is a kóser? S hogyan van, lehet jelen a mindennapokban, az étkezésben? Hogyan lehet az élet része?
Külön hangsúlyt kap a sólet és a flódni elkészítése, remek változatokat felsorakoztatva. S az ünnepek jelentősége, lényege úgyszintén.
A könyv végén pedig helyet kap egy szintén hasznos fejezet, melyben az ünnepi menüsorokhoz nyújt hasznos tanácsokat, mintákat.

Külön kiemelném a kötet igényes, nagyon szép megjelentetését! Áttekinthető fejezetekre, témakörökre osztott, és az ételekről készített fantasztikus fotókkal illusztrált kiadványban nyújtja át a főzés iránti szeretetét és szenvedélyét a szerző.
És mindez engem is a felsorakoztatott ételek elkészítésére inspirál, ehhez a recept már adva van! :)

Szép kiadvány, érdekes receptekkel és információkkal a zsidó kultúráról. Sajnos a receptek annyira nem az én világom, nem sok kipróbálnivalót találtam.

Nagyon szeretem, amikor a szerző a konyhában való ténykedésről ír, belefőzve a szokások erejét és a hagyományok ízét is. Egyszerűen tűnő dolgokról ír, pedig azok mind varázslás! Legalábbis elvarázsolás, olvasót és gyomrot leginkább.