A ​vegetárius főzés örömei 4 csillagozás

200 felséges recept az indiai vaisnava hagyományok alapján
Egyedi Péter: A vegetárius főzés örömei Egyedi Péter: A vegetárius főzés örömei

E ​receptek a virágzó India szakácsművészetét reprezentálják. Indiában ősi idők óta hagyomány a hús nélküli étkezés. Csupán növényekből és tejtermékekből nagyon tápláló és ízletes ételeket készítenek, s ezek a magyar ízlés számára is igen kedvesek. Mind a mai napig ilyen módon étkezik a világon 500 millió ember. Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki, milyen egy ebéd, amit a következő finom fogásokból készítettek el: sak (étvágygerjesztő zöldfőzelék), dahl (fehérjedús, erőt adó leves feles borsóból), puri vagy csapati (India kenyere), sukta (ízes zöldségétel), szamósza (félholdak fűszeres töltelékkel), halava (önálló fogásként is fogyasztható édesség) laddu és haribol golyócskák (édes labdacsok) és végül nektár (gyümölcsös joghurt). Ez a könyv csupa olyan receptet tartalmaz, melyek hozzásegítenek a korszerű, egészséges táplálkozáshoz. Éppen ezért javaslom mindenkinek, hogy ízlelje meg ezeket az ételeket; a szakma ínyenceinek, a nagyközönségnek, és azoknak is, akik szeretnek valami… (tovább)

>!
Magánkiadás, Budapest, 1990
176 oldal · ISBN: 9635002491
>!
Magánkiadás, Budapest, 1982
160 oldal · puhatáblás · ISBN: 9635001509 · Illusztrálta: Locher Erika, Török Jolán, Balogh Margit, Fekete Hajnal
>!
Go-Press, 1982
160 oldal

Várólistára tette 1

Kívánságlistára tette 2


Kiemelt értékelések

eeszter P>!
Egyedi Péter: A vegetárius főzés örömei

Egyedi Péter: A vegetárius főzés örömei 200 felséges recept az indiai vaisnava hagyományok alapján

Jó – azoknak, akik szeretik az egyszerű recepteket… Én a kicsit extra, kicsit rafináltabb recepteket szeretem.


Hasonló könyvek címkék alapján

Kurma Dásza: Ínycsiklandó vegetáriánus ételek
Gyulai Gábor: Govinda szakácskönyve
Hémangi Dévi Dászi: Ízek, imák, India
Parama Karuna Dás – Hari Séva Dási: Indiai vegetáriánus konyha
Indiai konyha
Janits-Szabó Virág: Örömfőzés
Lénárt Gitta: Élő édességek könyve
Bede Anna: Vegabudapest
Bede Anna: Vegasztrománia
Yotam Ottolenghi: Vegetáriánus finomságok