Felnőtt ​húsleves 106 csillagozás

Élet- és ételérzések
Csernus Imre – Pampuryk Péter: Felnőtt húsleves

Lucifer ​ellenőrzést tart a pokolban… Bevezetik egy hatalmas terembe, ahol óriási üstökben rotyognak az emberek. Az első mellett egy felirat: „Kimászni tilos". Lucifer kérdésére azt felelik, ezek a németek, akik mindig betartják a szabályokat. A következő üst mellett állig felfegyverzett ördögök vigyázzák a rendet. Itt vannak az oroszok, akiket csak így lehet visszatartani, mondják ezúttal. A harmadik üstnél végül meglepődve tapasztalja, hogy se tábla, se őrség, mégis minden rendben van. „Ezek itt a magyarok. Ha valamelyikük megpróbálna kimászni, a többi úgyis visszahúzza…"

Miért nem szeretünk jól élni? Szenvedéllyel, hittel, okosan, mosolyogva?
Miért nem szeretünk jókat enni? Lassan, jóízűen, odafigyeléssel, megadva a módját?
Miért nem szeretünk jókat beszélgetni? Felszabadultan, őszintén, jóról és rosszról egyaránt?

DR. CSERNUS IMRE asztalánál ülve sokszor felmerülnek ezek a kérdések, és miközben barátai körében ízekről, ételekről, borról, hagyományról… (tovább)

>!
Jaffa, Budapest, 2010
268 oldal · keménytáblás · ISBN: 9789639971394 · Illusztrálta: Mészáros Péter
>!
Jaffa, Budapest, 2010
180 oldal · ISBN: 9786155418082

Enciklopédia 4


Kedvencelte 5

Most olvassa 8

Várólistára tette 26

Kívánságlistára tette 14

Kölcsönkérné 2


Kiemelt értékelések

>!
Nikolett0907 P
Csernus Imre – Pampuryk Péter: Felnőtt húsleves

„Magyarországon még sokan azt hiszik, hogy többnek fognak nézni, ha menőbb a ruhám vagy menőbb kocsiból szállok ki. Nagyapámnak volt egy mondása. „Egyetlen dolgot tanulj meg: a férfi embert két dolog öltözteti. Az órája és a cipője. Slussz. A cipője azért, mert tisztának kell lennie, az órája pedig azért, mert annak meg mindig pontosnak kell lennie.” Ennyi a történet, és ez tényleg így is van. Nagyapámnak a munkáscipője is mindig tiszta volt!

Bor-döntés"

Bár van kedvenc idézetem a könyvből, összességében nem értem, hogy lehet ez Csernus könyve. Igen tudom, hogy ott a neve, de messze eltér azoktól amit megszoktam tőle.
Szinte teljesen olyan érzésem volt, mintha nem is ő írta volna a kötetet.
Nem tudtam átérezni, nem gondolom, hogy nincs benne igazság, de sok a közhely és nem tudok értékelést sem írni úgy, hogy nem legyen benne negatív. Sajnálom, de ez nagy csalódás volt és nem fogom még egyszer kézbe venni.

2 hozzászólás
>!
Lunemorte MP
Csernus Imre – Pampuryk Péter: Felnőtt húsleves

Ez az első Csernus-könyv, ami nem talált be nálam…Csupa közhely és unalom, sajnos erre tényleg nincs szükségem…Inkább az ókori szerzőkhöz fogok fordulni ezentúl, ha tanácsra lesz szükségem és megtehetem. Mellesleg olyan, mintha nem is Csernus írta volna a könyvet, vajon miért is?

7 hozzászólás
>!
Gólyanéni
Csernus Imre – Pampuryk Péter: Felnőtt húsleves

Az előételnél ledöbbentem. Határozottan rossz volt az első benyomás. Nem tetszett a felszolgált íz, nem tetszett a teríték, nem tetszett semmi. Távolinak, idegennek éreztem. (Miért ezt választottam? Megfontoltabban kellett volna döntenem!)
Jött a bor. Hát ez sem lett az én világom! Kóstolgattam, kortyolgattam, de nem éreztem ki sem a zamatot, sem az illatot, sem a szőlőszemek napfényérleltségét. Hiába a nagyszerű kalauzolás, hiába a melegszívű párbeszédek a borkultúra népszerűsítésére, az én számban kesernyés utóíz uralkodott. (Végig olvassam én ezt egyáltalán?)
A levesnél nyugodtam meg. Jó helyen járok én, jó kezekben vagyok! Csillapodott az éhségem, átjárt a forró leves gőzölgő mindensége.(Az eddig kétségeim itt oszlottak. Eddig sem a könyv, hanem én voltam a hibás. Hiszen a cím, az alcím, a fülszöveg előrevetítette hova fogok belépni.)
A főételnél már teljesen egyek voltunk. Ekkora már olyan jóban lettem a szakáccsal, hogy saját konyhámba invitáltam, ahol elkészült az első olyan étel, melyhez a tudnivalókat Tőle leshettem.
A desszert? Megkoronázta ezt a különös ízvilágú menüsort.
A kávénál már nyugodtan és teli gyomorral hátradőltem. Hálásan fogadtam a felkínáltakat, élveztem az átélt gasztrokalandozást, felelevenítettem a könnyed hangvitelű élettanácsokat és örömmel lapozgattam a kötetet, gyönyörködve a sablonosnak nem mondható illusztrációkban.

Ajánlom azoknak, akik nyitottak az új stílus felé, azoknak, akik szeretnek falatozni, iszogatni, főzőcskézni és azoknak is, akik olvasás közben képesek néha megállni és az olvasottakon el-elgondolkozni.

(Pampi! Nagyon szeretném a petrezselyem krémleves és zeller chips receptjét!)

>!
Risus P
Csernus Imre – Pampuryk Péter: Felnőtt húsleves

Számomra ez elég gyengére sikeredett. Vagy nem is tudom, hogy hogy fogalmazzam meg, olyan 3 in 1 hatása volt. Számos receptet olvastam lehet, hogy párat meg is csinálok, baráti beszélgetések az életről és egy kis pszichológia Csernus módra.
Számomra ez a könyv már nem nyújtott túl sok újat, mert ez a 6. könyvem Csernustól és számtalan előadást meghallgattam már, így mondhatnám, egy összefoglalását tartottam a kezemben.

>!
ÁrnyékVirág
Csernus Imre – Pampuryk Péter: Felnőtt húsleves

Ebből a könyvből én igazán a recepteket, a kis gasztro-történeti morzsákat élveztem. Helyenként abszolút erőltetett volt a párhuzam az étel és az életérzés között, nehezen követhetőek és kissé zavarosak a gondolatok. Olyan benyomásom volt, hogy ezek az emberek leültek kajálni, beszélgetni, felvették az egészet videóra és aztán kinyomtatták, úgy, ahogy volt. De legalább Csernus megmutatta az emberibb arcát is, amit értékelek.
És most komolyan: értem én, hogy a doki nem író, a beszélgetőtársai szintén nem irodalmárok, hanem szakács, cukrász, borász, és éppen ez a könyv erőssége is, de miért nem lehetett odaadni nyomtatás előtt a szöveget egy szerkesztőnek, aki egy kicsit összepofozza, kigyomlálja a zavaróan magyartalan mondatokat?
Azért egy kellemes kis olvasmány ez, olvasás közben néhányszor elgondolkoztam (igen, minden problémád oka, hogy még nem váltál le érzelmileg a szüleidről!) és sokszor éhes lettem. Kezdő lélekbúvár szakácsoknak, valamint kezdő szakács lélekbúvároknak ajánlom.

1 hozzászólás
>!
Sisyll
Csernus Imre – Pampuryk Péter: Felnőtt húsleves

Nos ez a húsleves nekem elég híg lett. Értem én a koncepciót, talán nem is lenne rossz mert hát az emberek szeretnek filozofálgatni a nagy evések közepette, és hát jópofa is lehetne ez az egész, de valahogy mégsem jött át. Az igazi Csernusos íz, hiányzott belőle. Egyszeri étkezésnek elment, bár azért némi éhségérzet maradt utána.

>!
danka
Csernus Imre – Pampuryk Péter: Felnőtt húsleves

sokkal nyugodtabb könyv, nem agresszív, mint az előzőek. könnyed a stílusa és olvasmányos. én ajánlom.

>!
cintiatekla P
Csernus Imre – Pampuryk Péter: Felnőtt húsleves

Nagyon nem azt kaptam, mint amire számítottam, de tetszett. Egy bajom volt – de ezt már fentebb említettem –, hogy folyamatos éhséggel küzdöttem a sok finom ételleírás miatt, de ennyi gond legyen. Kluináris pszichológiai kaland a könyv, aminek a végén fel vannak sorolva a hungarikumok is, illetve tényleg nagyon sok recept is helyet kapott benne. Érdemes elolvasni, de teli hassal ajánlatos nekiállni :)

Bővebben: http://teklakonyvei.blogspot.hu/2016/01/csernus-imre-pa…

>!
Németh_Veronika
Csernus Imre – Pampuryk Péter: Felnőtt húsleves

Némi jóindulatot tanúsítottam. Nem hozta az elvárt minőséget, saját maga körül forogtak a riportalanyok, ami nem az ő hibájuk, aki ezt írásba fektette és kiadta! Na azé a „dicsőség”. Gyengécske.


Népszerű idézetek

>!
Bur3sz

Magyarországon még sokan azt hiszik, hogy többnek fognak nézni, ha menőbb a ruhám vagy menőbb kocsiból szállok ki. Nagyapámnak volt egy mondása. „Egyetlen dolgot tanulj meg: a férfi embert két dolog öltözteti. Az órája és a cipője. Slussz. A cipője azért, mert tisztának kell lennie, az órája pedig azért, mert annak meg mindig pontosnak kell lennie." Ennyi a történet, és ez tényleg így is van. Nagyapámnak a munkáscipője is mindig tiszta volt!

Bor-döntés

>!
ÁrnyékVirág

– Tudod, ki az a szeretetkurva?
– Szeretetkurva?
– Hát az, aki a szeretetért prostituálódik. És ezt azért teszi, hogy szeressék őt, mert önmagára nem tud felnézni, önmagát nem tudja szeretni. De nem is teszi bele az élete összes területén mindazt, amit tudna. Mástól várja el a segítséget, pedig a megoldás kulcsa ott van a kezében.

Desszert

>!
Bur3sz

Ez egy Zen történet, a mester azt mondja a tanítványainak: „Van egy szép ludam, de valahogy belekeveredett egy szép míves üvegpalackba, és nem tudom kivenni. Mit tegyünk? Nem akarom megölni a ludat, de a palackot is szeretném megőrizni. Mi hát a megoldás?" Gondolkodnak a tanítványok: vagy összetörik a palackot, és akkor kijön a lúd, vagy megölik a ludat, hogy megmaradjon a palack. De a mester egyik válasszal sincs megelégedve. Neki mind a kettőre szüksége van. Végül az egyik tanítvány felkiált, és azt mondja: „Mester, a lúd kint van a palackból!" Erre a mester meghajol és azt mondja: „Neked van igazad. A lúd soha nem is volt benne a palackban."
Tudod, hogy ez a történet miről szól? A félelemről. Sokszor könnyebb azt hinni, hogy egy adott szituációban, hogy a lúd benne van a palackban. Miközben valójában nincs is benne. A félelem csak a mi fejünkben létezik. Sehol máshol nincs. És sokszor azt akarjuk hinni, hogy ott van benn…

Levesek - Fájdalom

>!
Lunemorte MP

Úgy érzem, Magyarországon ma egy rinyáló, áskálódó, rosszindulattal teli életérzés uralkodik.

1 hozzászólás
>!
Bur3sz

Van egy jó székely mondás, miszerint a nő nem ember, a sör nem alkohol, és a medve nem játék…

Desszert - elválás

>!
nicolekitti

Mindenki annyi tiszteletet kap a másiktól, amennyit önmagának ad.

>!
nicolekitti

Változtatni csak akkor lehet valamin, ha kristálytisztán megfogalmazzuk és leírjuk a krízist, a problémát. Addig nem lehet változtatni rajta. Ez borzasztóan fontos. Ha az ember csak gondol rá, az nem elég. Amikor magadban megfogalmazol valamit, az teljesen más, mint amikor leírod.

>!
ÁrnyékVirág

A szüleid meg fognak halni – ez tény. Ennek elfogadásával kezdődik a felnőttség.

>!
ÁrnyékVirág

A magyar emberekkel szerintem az a legnagyobb baj, hogy nem tudnak pihenni. Sznobizmusból pihennek, ahogy sznobizmusból járnak trendi helyekre vacsorázni, és sznobizmusból isszák a bort is. Magyarország sznob lett, iszonyatosan sznob, szerintem.

>!
nicolekitti

De minél erősebben szorítasz valamit, az annál inkább kifolyik a kezed közül. Az én olvasatomban a nagy akarásnak nyögés a vége.


Hasonló könyvek címkék alapján

Máté Gábor – Gordon Neufeld: A család ereje
Agatha Seymour: Csirkék és marhák
Bácskai Júlia – C. Molnár Emma – Mester Dóra – Popper Péter: Szeretők
Magyar Elek: Az ínyesmester nagy szakácskönyve
Radvánszky Béla: Régi magyar szakácskönyvek
Cserna-Szabó András – Fehér Béla: Ede a levesben
Krúdy Gyula: Gasztrohangulatok
Erdélyi Z. Ágnes (szerk.): Fakanállal a szekszárdi borvidéken
Vinkó József: Szellem a fazékból
Herczeg Ágnes – Pánczél Andrea: Borról neked