A könyv nem egyszerűen csak szakácskönyv. A magyar kultúra egyik komoly szegmense a konyhaművészet, ami Európa-szerte híressé vált. A kiváló recepteken túl megismerhetjük gasztronómiai kultúránk történetét – a római és honfoglalás kori hagyatéktól a reneszánsz ünnepi lakomákon keresztül napjainkig, a hamuba sült pogácsától a lacikonyháig.
Budapest 2 csillagozás
Hagyományos ételek és gasztronómiai kultúra a vendégszerető fővárosban
A következő kiadói sorozatban jelent meg: Ízek városa Holnap
Kedvencelte 1
Várólistára tette 1
Kívánságlistára tette 2
Kiemelt értékelések
csgabi P>!
Csapó Katalin: Budapest Hagyományos ételek és gasztronómiai kultúra a vendégszerető fővárosban
Imádtam. Kedvenc lett. Ez már az elején vitathatatlan volt, az olvasás végére pedig sziklaszilárd meggyőződés lett. A formátuma picit zavaró, bevallom, nehéz megfogni, nehéz lapozni – egy étlapot imitál a formátum –, de gyönyörű az egész kötet kivitele. Egy roppant színvonalasan elkészített kötet, és nagyon kíváncsi vagyok a sorozat többi részére is. :-)
Népszerű idézetek
sziliomomo>!
A városligeti étteremben, ahol a színész gyakran megfordult, a vendéglősmester, Wampetics Ferenc kakasból készítette el először ezt az ételt kedves vendégének. Azóta is megtaláljuk vendéglőink étlapján.
54. oldal - Levesek és első fogások
Csapó Katalin: Budapest Hagyományos ételek és gasztronómiai kultúra a vendégszerető fővárosban
Hasonló könyvek címkék alapján
- Mautner Zsófia: Chili & Vanília 93% ·
Összehasonlítás - Kugler Géza: Budapesti szakácskönyv ·
Összehasonlítás - Zemplényi Szabó Antónia: Képes budapesti szakácskönyv ·
Összehasonlítás - Szigeti Andor: Dunántúli tájak ételei ·
Összehasonlítás - Gelencsér Ildikó: A Jurisics vár konyhája ·
Összehasonlítás - Nyerges Csaba – Szabó Csilla (szerk.): A Kisalföld receptjei 9. – Nagy süteményeskönyv II. ·
Összehasonlítás - Szabó József: Időtálló ízek ·
Összehasonlítás - Hajdu Imre – Csörnök Mariann – Viga Gyula: Sárospataki ételek, zempléni konyhák ·
Összehasonlítás - Gáll Tímea: Kölcsönkért kovász 100% ·
Összehasonlítás - Bernáth József: Így főz Bernáth József stílusosan, lezseren 100% ·
Összehasonlítás