Ázsia ​ízei 5 csillagozás

Kezdésnek, ismerkedésnek szerintem szuper. Aránylag egyszerűbb ételek receptjei vannak benne, többnyire nem is kellenek olyan hozzávalók, amiket csak ázsiai üzletekben lehetne beszerezni, vagy legalábbis pótolhatóak mással, bár ez már kicsit magyaros trükközés… :'D
A kiadás gyönyörű, a képek minőségiek és elég segítőkész a könyv a lépésekkel, nem nagyon maradnak vakfoltok benne. Az ázsiai országok ételei viszont eléggé össze vannak keverve a magyar agyban, meg is lepet, hogy néhány receptet én más országnak tulajdonítók mint a könyv, de ez azért várható egy ennyire idegen és távoli kontinens ételeivel szemben. Elvégre közöttük is ment a cserebere, kicsit nemzetiesítették az ételeket és már ott a feladat, hogy találd ki mi volt előbb a tyúk vagy a tojás. :)

Nagyon szép, igényes könyv. A leírások könnyen követhetők, bár szerintem szükséges valamennyi előismeret hozzá. Azonban nem vall valami nagy fantáziára a szerkesztők részéről, hogy pl. kétfajta tavaszi tekercs, háromfajta pakora, háromfajta rizsrecept, stb. található a könyvben (ezeknek az alapja ugyanaz, utána rajtunk múlik mivel variáljuk), viszont nincs tandoori csirke, biryani csirke vagy épp ladoo, burfi. Ez utóbbiak valószínűleg mindenkinek ismerősek, akik ismerik az indiai konyhát, egy ilyen receptkönyvben alapnak kéne lennie, mivel hagyományos ételek szerepelnek benne.