Tészták ​olasz módra 0 csillagozás

Élvezet ​a szemnek és a szájnak!
Az olaszok számára szinte elképzelhetetlen az élet tészta nélkül! De a magyar konyhában is egyre inkább helyet kapnak a legváltozatosabban elkészíthető metéltek, spagettik, makarónik, és már nemcsak az olasz vendéglőkben hódolunk a tészták iránti szenvedélyünknek, egyre több családban kerül rendszeresen főételként az asztalra.
A könyvben elsőként olyan, zöldséggel és sajttal készült tésztákkal ismerkedhetünk meg, mint például a „penne zöld spárgával”, a „gombás ravioli” vagy a „juhsajtos ternette”. Majd számos fenséges recepten keresztül – mint a „tonhalas linguine”, a „füstölt lazacos fettuccine” vagy a „bárányragus tészta” -mutatjuk be, hogy a tésztát hallal, a tenger gyümölcseivel éppúgy el lehet késztíteni, mint szárnyasokkal vagy másfajta húsokkal. Külön fejezetben találhatók azok a tésztafajták, meylek pikáns töltelékkel készülnek, egyebek közt olyan ínyencségek, mint a „bazsalikomos tortellini” vagy a „zöldfűszerekkel töltött… (tovább)

Élvezet ​a szemnek és a szájnak!
Az olaszok számára szinte elképzelhetetlen az élet tészta nélkül! De a magyar konyhában is egyre inkább helyet kapnak a legváltozatosabban elkészíthető metéltek, spagettik, makarónik, és már nemcsak az olasz vendéglőkben hódolunk a tészták iránti szenvedélyünknek, egyre több családban kerül rendszeresen főételként az asztalra.
A könyvben elsőként olyan, zöldséggel és sajttal készült tésztákkal ismerkedhetünk meg, mint például a „penne zöld spárgával”, a „gombás ravioli” vagy a „juhsajtos ternette”. Majd számos fenséges recepten keresztül – mint a „tonhalas linguine”, a „füstölt lazacos fettuccine” vagy a „bárányragus tészta” -mutatjuk be, hogy a tésztát hallal, a tenger gyümölcseivel éppúgy el lehet késztíteni, mint szárnyasokkal vagy másfajta húsokkal. Külön fejezetben találhatók azok a tésztafajták, meylek pikáns töltelékkel készülnek, egyebek közt olyan ínyencségek, mint a „bazsalikomos tortellini” vagy a „zöldfűszerekkel töltött cannelloni”. Ezek azonban korántsem egyedüli sztárjai ennek a receptgyűjteménynek. A kipróbált receptek a Földközi-tenger ízeit varázsolják otthonunkba, fantáziánk határtalanul szárnyalhat elkészítésük közben, amire „hobbiszakácsaink” ötletei, javaslatai szolgáltatják a legjobb bizonyítékot.