padlizsán növény

Germanus Gyula: Kelet fényei felé
William Goldman: A herceg menyasszonya
Geraldine Brooks: A vágy kilenc része
Bächer Iván: Utóíz
Temesvári Gabriella: A gyógyító konyha
Oliver Sacks: Mozgásban
Lindsay Jayne Ashford: Rejtély az Orient Expresszen
Jason Matthews: Az árulás palotája
Andrzej Sapkowski: Viharidő
Nádasdy Ádám: Jól láthatóan lógok itt
!

padlizsán

!

A padlizsán vagy tojásgyümölcs (Solanum melongena) a burgonyafélék (Solanaceae) családjába, a csucsor (Solanum) nemzetségbe tartozó növényfaj, zöldségnövény.
https://hu.wikipedia.org/wiki/Padlizs%C3%A1n


Idézetek

Boglarina>!

Valahol vidéken egy sejk be akarta tiltani a cukkini és a padlizsán árusítását, mert ezeknek a hosszú, húsos zöldségeknek a töltésétől az asszonyoknak léha gondolatai támadhatnak.

17. oldal

Geraldine Brooks: A vágy kilenc része Az iszlám nők rejtett világa

Kapcsolódó szócikkek: cukkini · padlizsán
agg_álborda>!

Padlizsán

Miért is lenne érdekes? Ki ez?
Számít vajon, hogy kis, fehér, uborka
alakú sebhely van a koponyáján
(sőt pontosan: padlizsán alakú)?
Ott nem nő haj. Gyerekkorában
beverte nyilván. Ez csak most derült ki,
(nem mintha számítana), most, mikor
fölnyíratta egészen a haját,
ettől lett emberi, a padlizsán
formájú foltban megnyilvánuló
tökéletlenségtől, a koponyától,
így már talán biztatni is lehet,
a jó szót is hümmögve elfogadja
(nem mintha érdekelné). Csak kitartás,
lesz itt még, öcskös, eufória.

9. oldal

Kapcsolódó szócikkek: padlizsán
selfmadehell P>!

Lenyűgözött, mennyi vagdalt májat szolgálnak fel még reggelihez is. A kibucban nem tartottak állatot, és nem volt annyi csirke, ami elég lett volna a napi ötvenkilónyi vagdalt máj előállításához. Amikor rákérdeztem, nagy nevetés támadt: kiderült, hogy amit májnak néztem, valójában apróra vágott padlizsán, egy olyan növény, amellyel Angliában sosem találkoztam.

31. oldal

Kapcsolódó szócikkek: padlizsán
Kasztór_Polüdeukész >!

EGÉSZSÉG FűVEL-FÁVAL

agyi érbetegség feketeribizli, padlizsán, tengeri moszatok
asztma torma mézzel, retek mézzel, cékla citromlével és mézzel
álmatlanság méz
bélrenyheség hagymafélék, reszelt torma mézzel, kömény
bélpuffadás sárgarépa, torma, kömény
fertőzések (baktérium, vírus) áfonya, fokhagyma, joghurt, méz, szőlő, tengeri moszatok
cukorbetegség barnarizs, csicsóka, zeller, alma, búzakorpa, dió, mogyoró, szárazbab, szója, vöröshagyma, zab, zöldborsó
csontritkulás méz, mák, joghurt, sütőtök, petrezselyem, cékla, retek, hagyma
csuklás szegfűborsot rágcsálni
depresszió csíráztatott magok, almahéjtea
dadogás almahéjtea, citromfű
epekő szója, retek
érelmeszesedés fokhagyma, hagymafélék, hidegen sajtolt olajok, szója
fájdalom erős paprika, méz
fekély banán, fejes káposzta, joghurt
fogamzásgátlót szedők folsavat pótolni kell: szója, spenót, olajos magvak, barnake-nyér
fogszuvasodás cseresznye, kukorica
gyomorfekély édesgyökér, káposztalé, krumplilé
gyulladás, kelés sárgarépa, ribiszke, szőlő, körte, kelvirág, szamóca, paradi-
csom, krumpli, fokhagyma, vöröshagyma, majoranna, rozma-
ring, fehérbab-por
hasmenés feketeribizli, méz, barna rizs
húgyúti gyulladás vörös áfonya
idegnyugtató Lásd mézespogácsa
kötőhártya-gyulladás nyers krumplipakolás
koleszterin magas alma, árpa, banán, barna rizs, eper, fokhagyma, gyömbér,
kukorica, sárgarépa, szója, vöröshagyma, zab
köszvény cseresznye
krónikus hörghurut erős paprika, fokhagyma, vöröshagyma, káposztapakolás,
krumplipakolás, hagymatea
lázcsillapító Lásd italoknál, szederlevél
sebgyógyulás méz, szegfűszeg, útifű
székrekedés árpa, búzakorpa, füge, gyömbér, kajszibarack, sárgarépa, szilva, szója, zab
szőrtüszőgyulladás tormareszelék ecettel

tumorok megelőzése brokkoli, búzakorpa, cékla, citrom dió, mogyoró, eper, fejes
káposzta, fokhagyma, füge, joghurt, kajszibarack, kelbimbó, karfiol, kelkáposzta, olívaolaj, padlizsán, paraj, petrezselyem, sárgadinnye, sárgarépa, sütőtök, szárazbab, szója, szőlő, zöldborsó, köles, barnarizs
tyúkszem fokhagymapép (állandóan nedvesen tartva)
véralvadás fokhagyma, olívaolaj, sárgadinnye, vöröshagyma
vértisztító sóska, uborka, petrezselyem, fokhagyma, szamóca, cékla, csalán
vérzsírszint barna rizs, fokhagyma, szója
vízhajtó zeller, szamóca, körte, uborka, petrezselyem, borókabogyó, bazsalikom
vírusölő petrezselyem, zeller, torma, zsázsa, sarkantyúka

99. - 100. oldal

Temesvári Gabriella: A gyógyító konyha Egyszerűen, olcsón, jót, egészségeset

Kapcsolódó szócikkek: áfonya · asztma · banán · citromfű · depresszió · fokhagyma · joghurt · kukorica · méz · mogyoró · padlizsán · retek · sóska · szója · torma · zab · zeller
2 hozzászólás
Belle_Maundrell>!

Negyedóra múlva csatlakoztak Katharine-hez, aki a bazársor szélén ült egy kávézó teraszán. Nekik is rendelt, így az érkezésük után néhány pillanattal egy óriási tál ételt tettek eléjük.
– Ez hármunké – mondta Katharine. – van rajta falafel, tabulé és baba ganoush, és az a húsétel, amit a hammám felé menet láttunk.
Agatha sosem hallott ilyen ételekről. Katharine felsorolta a tál hozzávalóit, miközben szedtek maguknak. Csicseriborsó, menta, paradicsom, padlizsán, bulgur, fenyőmag, fekete meggy és darált bárányhús. Amikor mindent felfaltak, odahívta a pincért, majd arabul beszélt hozzá.
– Csak rendeltem a hely specialitásának számító desszertből – mosolygott. – Rózsavíz- és mandulaízű fagylalt, friss pisztáciával megszórva.

140. oldal

Kapcsolódó szócikkek: csicseriborsó · fenyőmag · Katharine Keeling · padlizsán · paradicsom
2 hozzászólás
Trudiz>!

Semmi baja nem lesz az egésznek semmiféle ízetlen dolgoktól, padlizsántól, töktől, patisszontól. Fél hagyma mehet a szélibe. Megyünk tovább. Az utat a fölrebbenő muslica-raj mutatja jól. Ahol fölszáll, kivesszük alóla, ami ott volt.Mehet a tepsibe barnuló alma…

Kapcsolódó szócikkek: padlizsán
gebra>!

PADLIZSÁNKRÉMES ZAKUSZKA
Grillen süssük a padlizsánt, amíg megpuhul, és a héja megfeketedik. Kaparjuk ki a húsát, és daráljuk finomra. Pirítsunk olívaolajon apróra vágott vöröshagymát, pirospaprikát sűrített paradicsommal, majd adjunk hozzá ecetet, cukrot, és sózzuk, borsozzuk. Keverjük hozzá a
darált padlizsánt, mérsékeljük a hőmérsékletet, és főzzük sűrűre a keveréket. Hűtsük be, és vajas pirítóson tálaljuk, megszórva apróra vágott vöröshagymával.

173. oldal, 8. fejezet

Kapcsolódó szócikkek: padlizsán · zakuszka
MonikaR>!

– Mai ajánlatunk – közölte ünnepélyesen és nem kis büszkeséggel – zöldségben párolt borjúláb gombával és babbal. Sült borjúfelsál padlizsánnal. Sörben sült oldalas aszalt szilvával. Sült vaddisznólapocka almalekvárral. Serpenyős kacsamell vöröskáposztával és áfonyával. Cikóriával töltött tintahal fehérmártással és szőlővel. Roston sült tejszínes ördöghal párolt körtével. Valamint a szokásos specialitásunk: fehérboros libacomb vaslapon sült vegyes gyümölccsel és rombuszhal karamellizált poliptintában, ráknyakkal körítve.

Kapcsolódó szócikkek: áfonya · bab · cikória · gomba · padlizsán · rombuszhal
Kasztór_Polüdeukész >!

A keleti konyha alkotásai művésziek. Illat, íz, összhang, változatosság jellemzi, motívumokat más-más összetételben ismétel, messze felülmúlja a nyugati, íztelen, egyhangú, unalmas étrendet. Ami a
magyar konyhában olyan jóízű és változatos, a töltött paprika, a töltött káposzta, a padlizsán, a rablóhús, és a különféle mártások – az mind a török megszállás öröksége.

A KIS MUZAJJANA

Kapcsolódó szócikkek: padlizsán · töltött káposzta · töltött paprika
Dracklana>!

Az élet utánozza a művészetet, a művészet utánozza az életet: ugyanúgy összekeverem ezeket, mint ahogy a patisszont és a padlizsánt. Mindkettőnek jó az íze, és azt hiszem, csak ez számít, s valószínűleg Morgenstern is így van vele.

Kapcsolódó szócikkek: padlizsán · patisszon, csillagtök