Kristin Loberg

A gluténérzékenységet úgy lehet a legjobban definiálni, hogy az a genetikailag fogékony személyeknél egy fokozott immunológiai válaszkészség állapota. E definíció nem utal bélrendszeri érintettségre. Az, hogy a gluténérzékenységet főként a vékonybél betegségének tartják, csupán egy történeti félreértés.

68. oldal, 2. fejezet, A ragacsos fehérje - A ragacs a gluténban (Kossuth Kiadó, 2014)

A legtöbben úgy gondolják, hogy úgy élnek, ahogy akarnak. Aztán amikor megbetegednek, teljes mértékben az orvosoktól várják, hogy a legújabb és legnagyszerűbb gyógyszerekkel a lehető leggyorsabban meggyógyítsák őket. Ez a kényelmes álláspont az orvosokból egy betegségközpontú megközelítést vált ki, mert az ő szerepük eszerint csupán a gyógyszerek szolgáltatása.

22. oldal

…egészséges tesztoszteronszint nélkül, és a férfiakra és nőkre egyaránt érvényes, nem lesz tüzes szexuális életünk, ha lesz egyáltalán bármilyen.
És mi állítja elő a tesztoszteront? A koleszterin.
És mi az, amit emberek milliói csinálnak manapság? Diétával és/vagy sztatinokkal csökkentik a koleszterinszintjüket; és ezzel együtt csökkentik a libidójukat és teljesítőképességüket.

122. oldal

[…] ne vásároljon, amikor éhes.

271. oldal, 10. fejezet - Új életforma (Kossuth, 2014)

Érdekes, hogy ez a szállító fehérje, az LDL, azt a becsmérlő nevet kapta, hogy „rossz koleszterin”. Pedig valójában az LDL egyáltalán nem koleszterinmolekula, se nem jó, se nem rossz. Ez egy alacsony sűrűségű lipoprotein (az LDL mozaikszó az angol elnevezésből származik: low-density lipoprotein), és egyáltalán nincs benne semmi rossz. Az LDL szerepe az agyban, hogy „megragadja” a életet adó koleszterint, és elszállítsa a neuronhoz, ahol nagyon fontos feladatot lát el.

55. oldal, 1. fejezet, Az agykárosodás alapja - Kegyetlen irónia: a sztatinok (Kossuth Kiadó, 2014)

Azonban ne tévessze szem elől az összképet! Ez nemcsak abban fog segíteni, hogy követni tudja az egészséges életmódot, de abban is, hogy visszataláljon a helyes útra, ha néha csal egy kicsit. A haladás néha jobb, mint a tökéletesség.

273. oldal, 10. fejezet - Új életforma (Kossuth, 2014)

A praxisomban látom, mekkora az értéke az egészséges és szellemileg friss életnek. Azt is számtalanszor láttam, mire képesek a hirtelen támadó vagy éppen krónikus betegségek, függetlenül attól, hogy mit ért el úgy egyébként a beteg az életben, és mennyi szerető családtag és barát veszi is körül. Sok ember számára nem az egészség a legfontosabb az életben, de előbb-utóbb mindenki rájön, hogy nélküle semmi más nem számít.

276. oldal, 10. fejezet - Új életforma (Kossuth, 2014)

Ha túl merészen hangzik, hogy az agy szenved egy tál spagetti vagy egy finom bundás kenyér elfogyasztása miatt, akkor jobb, ha felkészül a legrosszabbra!

33. oldal

Bár sokan a dobogó szívet tartják az élet központjának (végül is a szívverést keressük az élet első heteiben is), valójában az agy áll a színpad közepén. A szívünk sem dobogna az agyunk nélkül és az agynak köszönhetjük, hogy több módon is megtapasztalhatjuk a világot. Azt hogy érezzük az örömet, az élvezetet és a fájdalmat; hogy szeretünk és tanulunk; hogy döntéseket hozunk, és hogy úgy éljük az életet, hogy meg is érje élni!

328. oldal, Epilógus - Az elképesztő igazság (Kossuth Kiadó, 2014)

The term stress as it is used today was coined by one of the founding fathers of stress research, Hans Selye, who in 1936 defined it as „the non-specific response of the body to any demand for change.”

30. oldal