Még soha nem volt ilyen egyszerű kínai ételt készíteni otthon – csak ez a könyv, egy wok és egy gyors bevásárlás szükséges hozzá.
Kylie Kwong filozófiája a következő: használjuk a legfrissebb alapanyagokat, és készítsük el a lehető legegyszerűbben őket, megőrizve a természetes ízeket. A legfontosabb hozzávalók bárhol beszerezhetők, Kylie receptjei pedig barátságosak és őszinték. Rövid időn belül olyan kedvenceket készíthetünk esténként, mint a szójaszószos csirke vagy a sertés szung csoj bao, hétvégenként pedig akár friss csiperkegomba-salátát vagy rákos wan tan levest.
Earl Carter inspiráló ételfotóinak és az elkészítés lépéseit bemutató képeknek köszönhetően a „Kínai konyha – egyszerűen” nem hiányozhat a konyhánkból.
