Több, mint 270 recept a népszerű mediterrán konyha különlegességeiből: ínycsiklandó előételek, saláták, tartalmas főételek, finom desszertek.
Könyvünkben a könnyed mediterrán hangulatot kívánjuk felidézni a modern, de autentikus ételekkel, ízekkel. Igyekeztünk azokat a recepteket összegyűjteni, amelyek elkészítési módjukban, alapanyagaikban, ízvilágukban a hagyományt követik ugyan, de az elkészítésükre fordított idő a lehető legrövidebb. A recepteket 12 tematikus fejezetre osztottuk – az előételektől a desszertekig terjedően. Kínálhatunk családunknak, vendégeinknek leveseket, tésztákat, rizses ételeket, zöldségekkel és salátákkal körített fogásokat. Tiramisu vagy citromos sorbet, esetleg panna cotta zárhatja a könnyű és egészséges ebédeket-vacsorákat.
Modern mediterrán konyha 2 csillagozás
Várólistára tette 1
Kívánságlistára tette 3
Kiemelt értékelések
maneki_neko>!
Olyan vastag, mint egy középkori kódex; ez tetszett meg benne először. A kivitelezéssel sincs baj: vastag, fényes lapok, művészi fényképek (habár szerintem kemény fedelesnek kellene lennie).
A fülszöveg ígéretéhez híven tényleg egyszerűen elkészíthető ételek vannak benne. Ha mégsem tudjuk (vagy akarjuk) mindegyik ételt megfőzni, annak az oka abban keresendő, hogy a mediterrán konyha ugye eltér a magyartól. Ez akadályt állíthat elénk már az alapanyagok beszerzésében is (habár az olívaolajat helyettesíthetjük napraforgóolajjal, a kaliforniai paprikát magyar paprikával, a pancettát magyar húsos szalonnával, stb, de mondjuk a bulgurt vagy a kagylót nemigen lehet mivel kiváltani).
Hasonló könyvek címkék alapján
- David Lebovitz: A tökéletes fagylalt ·
Összehasonlítás - Mario Busso – Carlo Vischi: Csokoládé – édes és sós ·
Összehasonlítás - Sándor Adrienn (szerk.): Mediterrán konyha ·
Összehasonlítás - Steiner Kristóf: Kristóf konyhája 97% ·
Összehasonlítás - Fiona Patchett: Nagy sütiskönyv gyerekeknek ·
Összehasonlítás - Kis-Varga Judit: Csak a süti – Csak a Puffin 98% ·
Összehasonlítás - Lajos Mari – Hemző Károly: 66 karácsonyi édesség 96% ·
Összehasonlítás - Jutta Renz: Muffin 98% ·
Összehasonlítás - Péter Jánosné: Süteményeskönyv 96% ·
Összehasonlítás - Jancsa Jani: Nagy burgerkönyv 97% ·
Összehasonlítás